그래서 인도 가정에서 식사에 초대되었습니다. 당신은 생각할지도 모른다 "오 세상에! 나는 인도 음식 전통에 대해 모른다. 그들이 무엇을 먹을까? 어떻게 먹을까? 어떻게 앉을 까? 내 손가락으로 먹을 것인가?"
당신은 올바른 곳으로 왔습니다. 그러나 우리가 시작하기 전에 인도 음식 과 전통 ( 음식 과 관련하여)에 대해 생각한 모든 것을 창밖으로 내 보냅니다. 깨끗한 슬레이트와 어떤 전제로부터 시작합시다.
그런 식으로, 우리가 끝내면, 당신은 인도 사람처럼 식사를하게 될 것입니다! 가자.
식사 전
대부분의 인디언들은 매우 친절하며 즐겁게 지내기를 원합니다. 누군가에게 식사를 요청하는 것은 명예와 존경의 표시입니다. 실제로 인도인 친구의 집에 아무렇지도 않게 방문한 경우에도 식사를 할 수있는 초대장을받을 가능성이 큽니다.
하나의 전통적 말에 따르면, " Atithee Devo Bhava " 는 "손님은 신이다!" 당신이 왜 그것을 할 수 없는지에 대한 아주 좋은 변명이 없다면, 경솔한 이유로 거절하는 것은 불쾌감을 줄 수 있으므로 받아 들여야합니다.
초대를받은 후 15-20 분 후에 주인의 집에 도착하는 것이 좋습니다. 초대장에 정확하게 도착하면 호스트를 (때로는 불쾌하게) 놀라게 할 수 있습니다.
그곳에 도착하면 도착한 후에 곧 식사를 제공하지 않는 것이 관습입니다. 대신, 술을 마셔도됩니다. 알코올 중독 인지 여부는 주인에게 달려 있습니다. 간식 또는 두 가지 및 일부 채팅을 할 수 있습니다.
현대 인도의 대부분의 가정에서는 술은 더 이상 금기가 아니지만 여성은 종종 술을 마시지 않습니다.
식사가 발표되면 모든 사람들이 손을 씻고 건조시켜 식탁으로 나갑니다. 매우 농촌에 살지 않는 한, 대부분의 가정은 식탁에서 식사를하고 바닥에 앉아 있지 않습니다! 저녁 식사에 참석하는 사람의 수와 호스트 테이블에서 모두 함께 식사 할 수 있는지 여부에 따라 뷔페 스타일의 식사를 제공 할 수 있습니다.
지금은 테이블에서 식사한다고 가정 해 봅시다.
식사
개별적인 부분 대신에, 당신이 스스로를 도울 수있는 음식의 여러 요리가있을 것입니다. 대부분의 인도 음식 (호스트가 채식인지 아닌지에 따라 다름)은 쌀, Chapati (찰과상), 고기, 야채 및 렌즈 콩 요리 , 샐러드, 요구르트 및 피클로 구성됩니다.
물은 모든 식사와 함께 제공되지만, 현재는 한 잔의 와인을 제공받을 수 있습니다. 일단 스스로 먹었 으면 먹기 시작하기 전에 다른 사람들이 그렇게 할 수있을 때까지 기다리십시오. 건배를하거나기도하는 것이 관례는 아니지만 주인에 따라 다릅니다.
식사를하기 위해 칼 붙이를 사용하는 것이 완전히 허용되지만 많은 인도인들은 손가락으로 식사하는 것을 선호합니다. 사실, 손가락으로 먹을 때 음식 맛이 더 좋아지는 것에 대한 농담이 있습니다! 이것은 깔끔하게 이루어지며 손가락 끝에 만 사용됩니다. 실제로 대중의 신념과는 달리 정중 한 것으로 간주되지 않습니다. 실제로 손가락을 입에 넣거나 핥을 수 있습니다.
어떠한 상황에서도 왼손잡이를 사용하여 먹지 마십시오! 이것은 매우 무례하고 비 위생적인 것으로 간주됩니다. 이유? 인디언들은 왼손이 '부정'하다고 생각합니다. 또 다른 아니오는 당신의 접시에서 누군가에게 음식을 제공하거나 자신의 음식을 먹는 것입니다.
그러나 다시, 당신은 어쨌든 그렇게하지 않을 것입니다.
당신이 먹는 동안, 당신의 주인이나 여주인이 당신에게 더 많은 것을 요구하고 "부끄러워하지 말라"고 격려한다면 놀라지 마십시오. 대부분의 시간, 심지어 당신이 부드럽게 당신이 충분했다고 말했을 때, 당신은 "단지 조금 더"감정을 자극하고 cajoled 것입니다. 무례한 것으로 간주되므로 거절하지 마십시오. 인도 문화에서 식사량은 식사의 즐거움을 나타내는 것으로 간주됩니다.
그러한 공손함에 직면하여, 당신은 burping이 매우 무례 할 것이라고 생각할 것입니다. 별로! 정확히 말하자면, 인도의 일부 주에서는 트림을 실제로 싫어하지 않습니다. 이 곳에서 트림은 당신이 식사를 크게 즐겼다는 표시입니다. burping에 관하여 : 당신이 당신의 주인을 친밀하게 알고 그들의 기원의 국가 및 그들의 전통에서 예의가 있는지 여부를 알지 않는 한, 제발 삼가하십시오.
대부분의 식사는 디저트와 소화기로 끝납니다. 차 또는 커피 는 나중에 제공 될 수도 있습니다. 다른 문화와 마찬가지로 식사를 조리 한 사람의 덕목을 자유롭게 밝힙니다. 그것은 당신을 몇 번이고 다시 초대 할 수 있습니다.
결론적으로
만약 당신이 약간의 압박감을 느낀다면, 기분을 상하게 할 수는 없습니다. 제발하지 마십시오. 인디언들은 엄청난 수의 전통을 가진 것처럼 보일지라도 그들은 매우 은혜로운 주인이며 매우 수용적입니다.
가짜 애들은 (모든 사람들이 그 사실을 알아 차렸을지라도) 즉시 무시되고 빠르게 잊혀집니다. 긴장을 풀고 즐기는 것을 잊지 마십시오! 저를 믿으십시오, 당신은 이렇게 할 많은 이유가있을 것이다.