이 블루 베리 고구마 빵은 간식 또는 특별 아침 식사 또는 브런치에 적합한 멋지게 매운 빠른 빵입니다. 빵은 준비하고 굽는 것이 정말 쉽고 바닐라 장식으로 맛을 더합니다.
나는이 빵을 커피 케이크처럼 좋아한다. 그것은 또한 아주 잘 동결되고, 예기치 않은 손님이나 방문객을 위해 냉동실에 보관할 수있는 좋은 빵이됩니다.
얼어 붙은 여름 블루 베리와 가을 고구마로,이 빵은 연중 어느 때라도 완벽합니다.
필요한 것
- 고구마 1 컵 (으깬 또는 통조림 고구마 퓨레)
- 갈색 설탕 2/3 컵 (포장)
- 1/4 컵 오렌지 주스
- 큰 계란 2 개
- 버터 4 큰술 (녹인)
- 2 컵 다용도 밀가루 (9 온스)
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 계피의 3/4 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 육두구
- 1 대시
- 블루 베리 1 컵 (냉동, 야생)
- 바닐라 아이스크림의 경우 :
- 1 개의 과자 장수의 설탕 (체로 쳐진)
- 버터 2 큰술 (연화)
- 1 1/2 ~ 2 1/2 큰 스푼의 우유
- 1/2 찻 숱가락 바닐라
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 가열합니다. 기름을 바르고 8 1 / 2 by 4 1/2 인치 로프 팬이나 스프레이에 베이킹 스프레이를 살짝 가루 섞으십시오.
저속 전기 믹서가있는 혼합 그릇에 으깬 고구마, 갈색 설탕, 오렌지 주스, 달걀 및 녹인 버터를 함께 섞으십시오. 매끄럽고 잘 섞일 때까지 약 1 분 정도 두들겨 친다.
다른 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더, 소금 및 향미료를 결합하십시오; 잘 섞는다.
밀가루 혼합물을 호박 혼합물에 첨가하십시오.
결합 될 때까지 저속으로 치십시오.
준비된 로프 팬에 배터의 약 1/3을 스푼.
냉동 된 블루 베리를 나머지 타자로 접으십시오. 배터를 로프 팬의 일반 층 위에 펼치십시오.
약 55 ~ 60 분 동안 구우거나, 이쑤시개 또는 케이크 검사자가 덩어리의 센터로 삽입 될 때까지 청결한 나온다.
랙에있는 팬에서 10 분 동안 식 힙니다. 로프를 랙에 넣고 완전히 식힌다.
사발 안에, 바닐라 착빙 성분을 결합하고, 우유의 대략 1 1/2 큰 스푼을 추가 한. 적은 양의 우유를 더하고, 당신이 좋은 drizzling consistency를 얻을 때까지 whisking하십시오. 고구마 빵 위에 착빙을 태우십시오.
고구마 빵을 냉장고에 3-4 일 동안 보관하거나 최대 1 개월 동안 냉동하십시오.
너도 좋아할거야.