이 고전적인 치즈 제조법은 남은 볶은 야채 를 사용하기에 완벽한 차량입니다. 이 맛있는 치즈의 생동감 넘치는 색상과 맛은 가족에게 인기가 있습니다.
인상적인 중심이기 때문에이 불에 구워진 채소 치즈는 크리스마스 또는 기타 휴일 또는 특별 이벤트 메인 코스를 채식주의 자 에게 멋진 선물로 만들어줍니다. 붓는 크림 (20 % butterfat)을 찾을 수 없다면 다음으로 가장 좋은 것을 시도하십시오. 미국에서는 30 % (18 % 버터 지방)가 될 것입니다.
그래서 치즈는 무엇입니까? 가장 기본적인 것은 햄, 베이컨, 양파, 버섯, 조개류, 아스파라거스 또는 다른 채소 등 엄청난 다양한 채소로 만들 수있는 풍미있는 치즈 커스터드 파이이며 그 목록은 계속됩니다.
필요한 것
- 생과자를 위해 :
- 2 장 (12 온스)의 냉동 준비 롤백 shortcrust 생과자 (파이 반죽), 부분적으로 해동
- 야채의 경우 :
- 1.1 (500g) 파운드의 butternut 호박 (스쿼시), 벗겨지고 입방체
- 붉은 양파 1 개, 4 등분
- 1 개의 빨간 고추 (피망), deseeded 및 두껍게 썰기
- 낱단으로 잘린 1 개의 낱단 아스파라거스, 목제 끝은 버려졌다.
- 10 개 체리 토마토, 절반
- 1/4 컵 올리브 오일
- 계절에 따라 소금과 후추
- 기본 키시 믹스 :
- 5 개의 큰 계란
- 전유 6.7 온스 (200 ml)
- 3.4 온스 (100ml) 붓는 크림 (20 % 버터 지방)
- 파르 메산 치즈 1/3 컵 강판
- 그뤼 에르 치즈 1 / 4 컵
- 잘게 잘린 평평한 파슬리 1 큰 술
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 특수 장비 : 깊은 10 인치 (24cm) 탈착식 바닥 홈이 달린 플란 틴 또는 타트 팬
그것을 만드는 방법
- 350F (180C)까지 가열 오븐. 오븐에 베이킹 트레이를 놓습니다.
- 패스트리 껍질을 만들려면 : 패스 트란 (fluted flan) 주석의 라인베이스와 측면에 패스트리를 사용하십시오. 생과자를 가볍게 측면에 대고 눌러 공기 방울이 없음을 확인합니다. 적합하게 자르십시오. 포크로 밑둥 기지. 15 분 동안 또는 회사까지 냉동실에 두십시오.
- 호일로 생 과자를 굽고 장님 을 구우 려면 굽는 구슬이나 생 쌀을 더하십시오. 오븐에있는 베이킹 트레이에 주석을 넣고 10-15 분 동안 또는 황금까지 베이킹합니다. 오븐에서 제거하십시오. 조심스럽게 호일과 베이킹 비드를 제거하고 패스트리 껍질을 식힌다.
- 야채를 구우 려면 : 큰 베이킹 접시에 야채를 뿌리십시오. 기름에 잘 코트하고 소금과 후추로 맛을 낸다. 아주 약간 까맣 때까지 약 25-30 분 동안 오븐에서 구우십시오. 양파층을 분리하여 따로 보관하고 약간 식히십시오.
- 치즈 믹스 만들기 : 큰 믹싱 그릇에서 계란을 우유와 크림과 함께 털어 내십시오. 치즈, 파슬리, 소금을 저어주세요. 계란 혼합물을 용기에 옮기십시오.
- 야채를 생과자 포탄의 바닥에 뿌려 놓으십시오 (굽기 도중 어떤 드립든지 붙잡기 위하여 아직도 굽는 쟁반에 인) 그리고 계란 혼합물을주의 깊게 따르십시오. 30-35 분 동안 또는 다만 놓을 때까지 굽으십시오.
- 간단한 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.