느린 요리기구 뼈없는 쇠고기 짧은 갈비

이 부드럽고 입에 쇠고기가 짧은 갈비로 갈아서 맛있는 육즙을 맛볼 수 있습니다. 으깬 감자와 좋아하는 야채를 사용하거나 뜨거운 조리 된 국수 또는 쌀을 제공하십시오.

뼈없는 갈비뼈 또는 뼈없는 갈비뼈로이 요리를 만드십시오. 또는 마른 척으로 구운 요리를 덩어리로 잘라내거나 입방체로 만듭니다. 뼈에 짧은 늑골을 사용하는 경우, 고기가 얼마나 까다로운 지에 따라 1 인당 약 1 파운드를 허용하십시오.

참고 사항
우리가 제일 좋아하는 슬로우 쿠커 짧은 립 요리법 14

필요한 것

짧은 갈빗살에서 과도한 지방을 줄입니다.
밀가루, 소금 및 갓 분쇄 된 검은 후추를 식품 저장 백 또는 넓은 얕은 판에 결합하십시오. 잘 섞다.
쇠고기 조각을 가루 혼합물로 흔들거나 준설하십시오.
올리브 기름을 중간 정도의 고열로 큰 프라이팬에 가열하십시오. 기름이 뜨거울 때는 가루로 만든 갈비를 갈아서 약 6 분에서 8 분 정도 익힌 후 갈색으로 변합니다.
갈비뼈를 천천히 밥솥에 넣으십시오.

양파와 버섯을 프라이팬에 넣고 3 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 저어 준다. 포도주를 더하고 갈색으로 갈라진 조각을 긁어 라. 와인이 반으로 줄어들 때까지 약 2 분 동안 계속 저으면서 요리를 계속하십시오. 쇠고기 국물 , 식초, 갈색 설탕 및 마늘을 첨가하십시오. 약 1 분 동안 끓여서 약동하십시오.
느린 요리기구의 립 위에 와인과 국물을 붓습니다.
7-9 시간 동안 또는 쇠고기가 매우 부드러울 때까지 LOW를 덮고 요리하십시오.
쇠고기와 야채를 플래터에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오. 여분의 지방을 제거하기 위해 모든 액체를 그레이비 분리기 또는 탈지 액에 넣으십시오. 냄비에 액체를 넣고 끓여야합니다. 약 3 분의 1까지 감소 될 때까지 5 분 동안 끓는 것을 계속하십시오.
차가운 물 약 2 큰 스푼과 옥수수 녹말을 결합하십시오. 옥수수 전분 혼합물을 액체로 털어서 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 저어주세요.
그레이비와 함께 짧은 갈비를 제공하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)