이 메이플 시럽 빵 제조법은 아침, 브런치 또는 오후 간식을 위해 맛있는 빠른 빵을 만듭니다. 대부분의 빠른 빵과 마찬가지로, 그것은 서로 다른 성분 - 습식 및 건조 성분을 따로 혼합 한 다음 함께 - 혼합물에 넣고 소성하는 것과 관련이 있습니다.
이 빠른 빵에는 순수한 메이플 시럽이 포함됩니다. 시럽의 각기 다른 등급에 대해 조금씩 이야기하고 베이킹 과정에서 이들이 어떻게 영향을 받는지 살펴 보겠습니다.
Stannard Farms에 따르면 버몬트 메이플 시럽은 색상별로 등급이 매겨집니다. 그레이드 A 팬시는 가장 가벼운 메이플 시럽이며 보통 가장 가벼운 맛입니다. 그 다음에는 A 등급 중 황색 시럽이 있는데, 약간 더 진하고 약간 향이납니다. Grade A는 어두운 색이며, Grade B는 가장 어둡고 대부분의 장소에서 최고의 단풍 나무 시럽으로 간주됩니다.
Kitchn는 빠른 빵을 만드는 경우 Grade B가 최선의 방법이라고 권장합니다. 이 제조법을 위해 순수한 메이플 시럽을 선택하십시오 - 죄송합니다, Jemima 아줌마와 Butterworth 부인.
필요한 것
- 우유 1 컵
- 1/4 컵 버터
- 메이플 시럽 1 컵
- 2 1/2 컵
- 밀가루
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 계란 2 개
- 3/4 컵 너트 (날것, 잘게, 가볍게 토스트 한 것)
그것을 만드는 방법
- 한 덩어리 베이킹 팬에 기름을 바르고 가루 로 빻습니다.
- 오븐 위에서 작은 냄비에 우유와 버터를 데우지 만 끓이지 않도록하십시오. 버터가 완전히 녹 으면 순수한 메이플 시럽을 저어줍니다.
- 뜨거운 혼합물을 열에서 꺼내십시오.
- 오븐을 325F로 예열하십시오.
- 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금과 철제 털을 섞는다. 철저히 건조한 성분을 잘 섞어 라.
- 큰 그릇에 우유를 붓는다. 계란을 빨리 저어주세요. 남은 우유 혼합물을 넣고 완전히 혼합 될 때까지 저어줍니다.
- 밀가루 혼합물을 젖은 성분에 첨가하고 잘 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 그 혼합물에 견과류를 넣으십시오.
- 배터를 준비한 팬에두고 1 시간 동안 구우십시오.
- 냄비에 빵을 넣고 15 분간 식힌 다음 와이어 랙에 옮깁니다. 혼자 또는 버터로 빵을 제공하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 218 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 61 mg |
| 나트륨 | 573 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |