이 빠르고 쉬운 퍼프 페이스 트리 파이는 남은 채소를 사용하는 훌륭한 방법입니다. 우리는 약간의 베이컨과 단단한 네덜란드 산 염소 치즈 ( Hollandse geitenkaas )로 그것을 멋스럽게 만들기를 좋아 하지만 일부 우디 호두로 채식 버전을 만들 수도 있습니다. 당신이 채식주의자를 포함하는 그룹을 위해이 타트를 준비하는 경우에, 베이컨을 위해 다른 프라이팬을 이용하고 당신이 파이의 정상에 준비되어있을 때까지 베이컨을 다른 성분에서 분리되어 지키십시오.
직장에서이 조리법을 만들기 위해서는 베이킹 시트가 필요합니다. 양피지 (또는 기름칠) 종이; 프라이팬 또는 프라이팬; 종이 주방 수건과 생과자 브러시.
필요한 것
- 2oz / 50g 베이컨 (스트립으로 자른다)
- 2 큰술 올리브유
- 2 가지 중간 부추 (얇게 썬 것)
- 소금 맛
- 후추 맛
- 정향 마늘 1 개 (잘게 썬 것)
- 2 tsp. 신선한 로즈마리 (잘게 썬 것)
- 1/2 파운드 / 200g 얇게 자른 버섯
- 달걀 1 개
- 8 평방 피트 (4 x 4 인치 / 10 x 10cm) 냉동 퍼프 페이스 트리
- 1 개의 조리 비트 (또는 잘게 잘린 당근과 같은 다른 조리 된 남은 음식)
- 강판 네덜란드 산 염소 치즈 1 컵 (100g)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 화씨 온도 (200 섭씨 온도)에 미리 데우십시오. 퍼프 페이스트리를 냉동고에서 꺼내 양피지로 된 베이킹 시트에 정사각형을 배열하십시오. 사각형을 최소 1 인치 (2cm) 이상 떨어 뜨려 놓습니다.
- 프라이팬이나 프라이팬에서 베이컨을 올리브 오일 1 큰술에 바삭 바삭 할 때까지 요리하십시오. 냄비에서 꺼내고 종이 주방 수건에 물을 버리십시오.
- 부추와 소금 한 개를 냄비에 넣고 부드럽고 반짝이게 될 때까지 중간 낮은 열을가합니다. 요리가 끝날 때 마늘과 잘게 잘린 로즈마리를 넣으십시오. 냄비에서 조리 된 부추 혼합물을 꺼내 옆에 두십시오.
- 이제 올리브 기름의 또 다른 명물을 넣고 소금 한 스푼과 잘 갈아서 후춧가루를 뿌리고 버섯을 중간 정도의 열로 부드럽고 규칙적으로 저어 줄 때까지 요리하십시오. 버섯이 많은 양의 액체를 생산했다면 체에서 변형하십시오.
- 계란을 작은 그릇에 넣고 패스트리 브러쉬로 두드리는 계란과 생과자를 닦습니다. 포크를 사용하여 퍼프 페이스 트리의 중앙 부분을 찌름하고 패스트리의 가장자리에 2cm (1 1/2 인치) 밴드를 남겨 둡니다. 이렇게하면 밀가루 반죽이 중심부에서 올라가지 않게되고, 외출하지 않은 외부는 껍질을 형성하게됩니다.
- 베이컨, 파, 버섯을 함께 섞는다. 이 혼합물의 일부를 각각의 패스트리 스퀘어의 중심에 숟니다. diced 비트와 강판 된 염소 치즈를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 오븐에있는 타트를 15-20 분 동안 구우십시오, 또는 치즈가 녹을 때까지 생과자 가장자리는 황금 갈색을 돌 때까지. 서빙하십시오.
팁 :
- 우리는 항상 좋은 품질의 가게에서 구입 한 퍼프 페이스 트리를 사용하지만, 순수 주의자라면 직접 만든 퍼프 페이스 트리를 직접 만드십시오 .
- 우리는 상자에서 똑같은 냉동 퍼프 페이스 트리를 8 개 사용했지만, 신선하거나 준비된 퍼프 페이스 트리를 사용하는 경우 4 x 4 인치 / 10 x 10cm 사각형으로 간단히 잘라서 잘라냅니다.
- 이 조리법을 위해 단 하나의 사탕 무우를 요리 할 필요는 없습니다 (우리는 대개 남은 채소를 사용합니다). 그러나없는 경우에는 대부분의 슈퍼마켓이 조리 한 사탕무를 가지고 있다는 것을 안심할 수 있습니다. 또한 전자 레인지 전체 원시 사탕무 : 단순히 피부를 관통하고 전자 레인지 안전한 요리에 2 tbsp 물로 사탕 무우를 배치. 덮고 9 ~ 12 분 동안 최고로 요리하십시오. 벗겨 내고 사용하기 전에 5 분 동안 휴식을 취하십시오. 더 많은 정보를 원하시면, About.com의 Cooking Beets 비디오를보십시오.
- 이 타트는 애피타이저 또는 신선한 그린 샐러드와 함께 가벼운 점심 식사로 제공 할 수 있습니다. 샐러드를 만드려면 잘게 썬 붉은 양파, 호두, 호두 기름과 레몬 주스 드레싱을 넣고 잘게 썬 마늘을 섞은 혼합 샐러드 그린을 던지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1490 년 |
| 총 지방 | 101 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 26 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 862 mg |
| 탄수화물 | 122 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 24 g |