이 요리에있는 성분의 조합은 당신을 가을 또는 겨울을 생각하게 할지도 모르지만, 휴일 저녁 식사가이 맛있은 불에 구워진 채소를 즐기기 위하여 기다리지 말라. 버터넛 스쿼시, 브뤼셀 콩나물, 크랜베리, 피캔의 조합은 어떤 식사에도 특별한 감동을 더할 맛있는 요리입니다.
너는 크렌베리 대신에 건포도를 사용하여 약간을 바꿀 수 있고, 토스트 한 호두 또는 알몬드는 피캔 대신에 좋을.
필요한 것
- 1 파운드 butternut 스쿼시
- 브뤼셀 콩나물 3 ~ 4 컵
- 중간파 1 개
- 1/3 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
- 선택 사항 : 1/4 티스푼 마늘 분말
- 1/2 컵 피칸 반쪽
- 1/2 컵 말린 크랜베리
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425 F (220 C)로 가열하십시오. 큰 테두리가있는 베이킹 시트 (반쪽 판 팬) 또는 두 개의 작은 젤리 롤 팬에 기름을 칠하십시오.
- 버터넛 스쿼시를 껍질을 벗기고, 숟가락을 사용하여 씨앗과 섬유를 긁어냅니다. 스쿼시를 1 / 2-inch 큐브로 자릅니다. 커다란 사발에 약 4 컵의 큐브를 넣으십시오 (다른 접시를 위해 나머지를 저장하십시오).
- 줄기 끝 부분을 브뤼셀 콩나물 에서 자르고 느슨하고 손상된 노란 잎을 제거하십시오. 콩나물을 반으로 자릅니다. 스쿼시 조각으로 그릇에 추가하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 1 인치 청크 또는 두꺼운 조각으로 자르십시오. 스쿼시와 브뤼셀 콩나물이 담긴 그릇에 추가하십시오.
- 야채 위에 올리브 오일을 덜어 놓고 가볍게 던지거나 휘저어 철저하게 입히십시오.
- 베이킹 시트에 야채를 놓은 다음 사용하면 정결 한 소금, 후추, 마늘 분말을 가볍게 뿌려주십시오.
- 예열 된 오븐에서 약 10 분간 굽고 야채를 켜십시오. 야채가 가장자리의 주위에 갈색으로하고 연약 할 때까지, 10-15 분 동안 오래 굽기를 계속하십시오.
- 그 사이에, 피캔 반을 토스트하십시오 : 중간 열에 큰 건조한 프라이팬을 가열하십시오. 피캔을 첨가하고 피캔이 갈색으로되고 향기로운 냄새가 날 때까지 약동하십시오.
- 구운 채소를 큰 그릇에 옮기십시오. 말린 크랜베리와 피칸 반을 넣고 온화하게 던져서 모든 재료를 철저하게 섞습니다.
- 즉시 서빙하십시오.
팁과 변형
이 제조법은 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 그러나 몇 가지 조정할 여지가 있습니다.
- 버터 넛 스쿼시를 같은 양의 입방체 도토리, 허바드 또는 미나리과 스쿼시로 교체합니다.
- 양파는 절대로 생략하십시오.
- 버터넛 스쿼시 (Butternut Scash) 약 1 컵을 약 1/2 인치 x 2 인치 스트립으로 썰어 파스 닙으로 교체하십시오.
- 메이플 시럽 1-2 스푼으로 불에 구워진 채소를 말라. 피캔과 크렌베리를 첨가하고 온화하게 던지기 위하여 결합하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 184 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 53 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |