이 신성 레시피는 만들기 쉽고 맛있습니다.
중요 사항 : 습기가 있거나 습한 날씨 인 경우에는 작동하지 않습니다. 아이스 큐브로 식힌 물이 채워진 작은 그릇에 시럽의 경도를 테스트하십시오. 시럽을 그릇에 이슬비가 내릴 때 공기 중에 "떠 다니는"상태를 유지하고 바닥에 가라 앉지 않으면 준비가됩니다. 그런 다음, REAL FAST. 왁스 칠 종이에 숟가락을 시험해보십시오. 단 1 초가 지나면 모양을 유지하면 숟가락을 시작할 수 있습니다. 너가 너무 단단 할 때까지 기다리는 경우에, 배치의 마지막 1/2은 숟가락으로 만들기에는 너무 어려울 것이다.
이것을 숟가락으로 깔아 놓은 냄비에 넣을 수 있습니다.이 냄비는 팸이 살포 된 다음 네모로 자른 후 숟가락으로 숟가락으로 뽑아내는 것이 편리하지 않을 경우자를 수 있습니다.
또한 다음과 같이 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 설탕 알갱이 4 컵
- 가벼운 (어둠이 아님) 옥수수 시럽 1 컵
- 물 1 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 3 개의 달걀 흰자위 (실내 온도)
- 1 개의 컵 호두 (잘게 잘린)
- 1 작은 술 바닐라
- 식용 색소
그것을 만드는 방법
- 무거운 냄비에 설탕, 옥수수 시럽, 물, 소금을 넣으십시오. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 중불로 쿡하고 저어 준다. 사탕 온도계에서 약 236 ° F의 냉수에서 시험 할 때 혼합물이 부드러운 볼을 형성 할 때까지 계속 요리하십시오.
- 그 때까지 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 때려 라. 그 다음에 항상 1/2 컵 정도의 시럽을 흰자위 위에 부어서 빨리 치십시오.
- 차가운 물 (260 ° F)에 떨어 뜨릴 때 시럽이 가벼운 단단한 곳에 도달 할 때까지 달걀 흰자위를 때리는 동안 남은 시럽을 계속 요리하십시오. 남아있는 시럽을 달걀 흰자위 위에 부어 부시게하십시오. 캔디가 모양을 잡을 때까지 계속 뛰십시오. 바닐라와 견과류 및 음식 채색을 저으십시오.
- 티스푼으로 왁스 종이에 떨어 뜨려 라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |