베네수엘라 햄 크로와상 레시피

Cachitos는 햄이 가득 찬 초승달 모양의 롤입니다. 베네수엘라에서 아침 식사로 대단히 인기가있는 베네수엘라의 크로와상이라고도 할 수 있지만 사실 크로와상의 색다른 느낌보다는 저녁 메뉴가 풍부합니다. 그들은 또한 크로와상보다는 만들기가 훨씬 쉽습니다!

필요한 것

버터를 자르고 작은 조각으로 단축하고 서있는 믹서 의 내열 사발에서 두십시오. 중간 정도의 고열로 스튜 냄비에 우유를 끓일 때까지 가져 오십시오.
단축 우유와 버터에 뜨거운 우유를 부어 녹을 때까지 저어줍니다. 약간 냉기 보자.
설탕, 소금 및 1 컵 밀가루를 버터 / 우유 혼합물에 첨가하고 약동하십시오. 계란을 넣고 잘 저어주세요.
효모를 넣고 잘 섞는다. 나머지 밀가루를 넣고 섞는다.
반죽 후크 부착을 사용하여 부드럽고 신축성이있을 때까지 반죽을 반죽하고 필요하면 밀가루를 더 추가하십시오. 5 분 동안 섞는다. 반죽은 부드럽고 약간 끈적해야합니다.

반죽을 가볍게 기름을 바른 사발 (bowl)에 놓고 두 배가 될 때까지 약 2 시간 동안 따뜻한 곳에서 일어나게하십시오. (또는 냉장고에서 밤새 차게).
펀치 반죽과 4 조각으로 나눕니다. 한 조각을 10 인치 원형으로 굴립니다. 피자 커터를 사용하여 반죽을 6 등분 삼각형 또는 피자 조각으로 자릅니다.
슬라이스 햄 1/4 파운드를 가지고 얇은 스트립으로 자릅니다. 6 개의 삼각형 중 햄을 삼각형의 넓은 부분 위에 놓습니다.
삼각형을 그 지점을 향해 위로 굴려 햄을 안쪽으로 유지하고 롤 포인트면을 베이킹 시트 위에 놓고 초승달 모양을 형성하도록 약간 구부립니다.
나머지 반죽으로 반복하십시오.
브러시는 녹은 버터로 가볍게 구르고, 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 일어나게합니다.
375F로 오븐을 예열하십시오. 1 티스푼의 설탕과 달걀 흰자위를 섞는다. 10 분 동안 빵 굽습니다. 제거하고 계란 흰자위로 닦은 다음 오븐으로 돌아갑니다. 황금 갈색까지 약 10 분 더 굽는다.
따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)