이 버리 토 버거가 요리의 히트 곡이 될 것입니다.
burrito 또는 taco 조미료는 refried 콩 및 Tex-Mex 작풍 상부 제거의 층과 함께이 맛있고, 수분이 많은 burgers를 맛을 낸다.
조미료를 위해, chipotle 마요네즈 또는 살사를 사용하십시오 , 또는 사워 크림 또는 아보카도를 가진 햄버거를 꼭대기에 오르십시오.
필요한 것
- 1 파운드 1 파운드의 쇠고기 (80 % ~ 85 % *)
- 부리 토 양념 (또는 타코 양념) 4 큰술
- 선택 사항 : 1 - 2 큰 술 실란트로 (신선한, 다진)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 4 ~ 6 조각 고추 잭 치즈
- 4 ~ 6 개의 햄버거 만두 (쪼갠 토스트)
- 콩 / 콩 1 캔 / 15 온스
그것을 만드는 방법
- 그릴에 내장 된 온도계가있는 경우 그릴을 고열로 가열합니다 (약 450F). 아래의 지시 사항을 참조하십시오.
- 부리 토 또는 타코 양념과 실란트로를 빻은 쇠고기를 함께 사용하십시오. 잘 섞는다. 손가락이나 엄지로 각 햄버거 패티의 중심을 들여 씁니다. 햄버거는 더 고르게 요리 할 것이고 중심에서 많이 부풀지 않을 것입니다.
- 갈은 쇠고기를 6 온스짜리 버거 4 개나 4 온스 버거 6 개로 만드십시오.
- 햄버거를 소금과 갓 빻은 검은 후추로 가볍게 뿌린다.
- 그릴의 가장 뜨거운 부분에 햄버거를 구워서 양면에 약 2-3 분 동안 구워 낸 다음, 약 5 ~ 7 분 동안 더 적은 직접적인 열로 그릴의 영역을 계속 요리하거나 햄버거를 익힐 때까지 계속하십시오 .
- 치즈가 녹을 때까지 치즈를 얹고 요리하십시오.
- 저열에 냄비에서, refried 콩을 데 웁니다.
- 조립하려면 각 토스트 한 롤빵 밑 부분에 넉넉한 콩을 다시 깔고 햄버거로 윗부분을 펼칩니다. 햄버거를 살사, 사워 크림, 아보카도 소스 또는 칩 토폴 마요네즈로 뿌린 다음 사용하는 경우 양상추, 토마토 슬라이스 및 양파를 잘게 썬다.
버거를 불에 구우려면
- 버거를 냄비에 기름칠 한 랙에 놓습니다. 열원에서 약 4 인치 랙을 배치하십시오.
- 육계를 500F (또는 높음)로 가열합니다.
- 햄버거를 약 3 분 동안 불에 태우십시오. 음식물 온도계에 햄버거가 적어도 160 F를 등록 할 때까지 6 ~ 8 분 더 오랫동안 뒤집거나 굽습니다.
* 가장 맛있고 가장 맛이 좋은 햄버거의 경우, 80 % ~ 85 % 쇠고기가 최상의 선택입니다. 더 뚱뚱한 것은 juicier, tastier burgers의 열쇠입니다. 가늘게 빻은 쇠고기를 사용하고 있다면 여분의 지방과 수분을 더할 수 있습니다. 쇠고기에 약 1 1/2 큰 스푼의 기름을 섞는다. 또는 고기 혼합물에 큰 스푼이나 국물이나 토마토 주스 2 개를 넣으십시오.