방울 감자로 구운 돼지 갈비 로스트

이것은 쉽고 우아한 요리이며 일요일 저녁 식사 또는 휴일 식사를하기에 충분히 특별합니다. 감자는 돼지 고기와 함께 바로 구워집니다. 더 큰 크라운 로스트에 대한 훌륭한 대안입니다. 완전한 저녁 식사를 위해 감자와 돼지 고기와 함께 구운 당근 덩어리를 조금 더하십시오.

뜨거운 구운 롤 , 샐러드 및 좋아하는 찐 야채를 넣어 완벽한 가족 식사를하십시오.

나는 핑핑 감자 (그림)로 돼지 고기를 구웠다. 그러나 작거나, 새롭거나, "아기"감자를 사용할 수있다. 또는 중간 크기의 빨간 감자를 4 등분하십시오. 또는 간단한 갈비 로스트 레시피를 찾으려면 허니 오렌지 마리 네이드 또는 돼지 고기 로스트와 겨자 문지름을 곁들인이 로스트를 보십시오.

필요한 것

열 오븐에서 350F.
로스트를 씻고 두드려 건조시킵니다. 케이준 조미료 , 말린 겨자, 백리향, 소금 1/2 작은 술, 다진 마늘의 절반, 올리브 오일 1 큰술을 뿌려 구운 것.
프라이팬에 든 고열로 구워진 올리브 오일을 각면에 약 3 ~ 5 분간 또는 올리브유가 잘게 찰 때까지 볶습니다.
잔여 다진 마늘, 양파 쐐기 및 녹은 버터를 가진 감자를 던지십시오.

베이컨 팬에 감자를 놓고 소금과 후추로 뿌린다. 야채에 갈갈색 갈비 로스트를 놓고 뼈는 아래로 향하게하십시오. 냄비에 와인이나 닭고기 국물을 붓는다.
고기 온도계가 고기의 가장 두꺼운 부분에있을 때 감자가 부드러워지고 로스트가 적어도 145F *에이를 때까지 볶거나 덮지 않은 채로 볶거나 볶습니다. 지방이나 뼈는 만지지 않습니다. 갈비뼈 끝이 너무 많이 갈색으로되기 시작하면 각 호일 조각으로 덮습니다.
얇게 썰기 전에 10 분에서 15 분 동안 불에 구워 놓습니다.
별도의 갈비로 갈비 사이를 잘라 구운 감자와 양파와 함께 제공하십시오.

* USDA에 따르면, 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145 F입니다. 돼지 고기의 경우 최소 안전 온도는 160 F입니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)