오렌지 주스, 꿀, 겨자 및 마늘은이 쉬운 돼지 매리 네이드의 재료입니다. 돼지 고기 허리 갈비 로스트는 맛과 매력적인 프레 젠 테이션을 제공합니다. 회사를 기대할 때 완벽한 선택이며 휴일 축제를위한 멋진 식사를 제공합니다. 이런 종류의 로스트는 우리가 정기적으로 요리하는 것이 아니라 협박 당하지 않습니다. 생각보다 쉽습니다.
로스트는 적어도 2 시간 동안 절인되므로 하루 일찍 식사를 시작하십시오. 늑골 로스트는 필요한 크기로 자른다. 1 인당 최소 하나의 늑골을 계산하십시오.
필요한 것
- 돼지 고기 허리 갈비 로스트 4 파운드 (6 ~ 8 갈비)
- 오렌지 주스 1 컵
- 3 정향 나무 마늘 (잘게 다진 것)
- 매운 갈색 겨자 2 큰술
- 돌진 우스터 셔 소스
- 꿀 3 큰술 (또는 갈색 설탕)
- 옥수수 전채 1 큰술
- 찬물 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 말린 종이 타월로 돼지 고기 구이에 가볍게 두드려주세요.
- 오렌지 주스, 다진 마늘, 겨자, 우스터 셔 소스, 꿀 또는 갈색 설탕을 대형 재 밀봉 식 식품 저장 백 또는 용기에 넣으십시오. 돼지 고기 볶음과 물개를 넣으십시오. 돼지 고기를 적어도 2 시간 또는 밤새 포테이토 (marinade)로 갈아서 가끔 마리 네이드로 코팅 된 로스트를 유지하도록 돌립니다.
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 호일로 로스팅 팬을 정렬하고 팬을 랙에 놓습니다.
- 마리 네드에서 로스트를 꺼내어 준비된 구이 팬에 넣으십시오. 원한다면, 뼈의 꼭대기를 포일로 감싸서 까맣게 지내지 않도록하십시오.
- 파운드 당 약 20 분 동안 돼지 고기를 구워. 미 농무부 (USDA)에 따른 돼지 고기의 최소 안전 온도는 145F입니다. 확실하지 않으면 볶은 쇠고기의 가장 두꺼운 부분에 뼈를 만지지 말고 즉시 읽은 음식 온도계를 확인하십시오.
- 남은 매리 네이드를 충분히 끓여주세요. 옥수수 전분과 물을 합쳐서 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 옥수수 녹말 혼합물을 마리 네이드에 넣고 두껍게 될 때까지 저어 준다.
- 돼지 고기를 호일로 가볍게 쳐서 약 15 분 정도 쉰다.
- 봉사하기 위하여는, 늑골 사이에있는 로스트를 슬라이스하고 일부 소스 혼합물과 함께 각 슬라이스를 비 춥니 다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 84 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 71 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 6 g |