수 제 버터 민트는 저녁 식사 후 완벽한 치료법입니다! 이 쉬운 박하에는 바닐라의 다만 암시와 더불어 경이롭게 매끄럽고 크림 같은 짜임새가있다. 그들은 휴일 동안 중대한 선물을 만들고, 파티, 결혼식 및 샤워에도 적합합니다.
다른 훌륭한 디너 민트 옵션을 찾고 있다면 크림 치즈 민트 또는 코코아 민트를 만드는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 무염 버터 4 온스 (상온)
- 설탕 가루 4 컵 (더하기 더하기)
- 크림 1 큰술 (우유)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/4 ~ 1/2 tsp 박하 추출물
- 핀치 소금 1 개
- 선택 사항 : 식용 색소
그것을 만드는 방법
1. 패들 어태치먼트가 장착 된 스탠드 믹서의 그릇에 버터를 넣으십시오. (또는 핸드 믹서를 사용할 수 있습니다.) 부드럽고 덩어리가 없어 질 때까지 중간 정도의 속도로 버터를 치십시오.
2. 가루 설탕, 크림, 바닐라 추출물, 소금 및 1/4 찻 숱가락 박하 추출물의 4 개의 컵을 추가하십시오. 모든 것을 저속으로 함께 섞은 다음 설탕을 넣으면 속도가 중간 정도로 올라가고 사탕이 부드럽고 매끄럽게 될 때까지 치십시오.
3. 사탕을 맛보고 원하는 경우 더 많은 박하 추출물을 추가하십시오. 다른 브랜드는 다른 강점을 가지고 있으며, 적은 양의 향료로 시작하고 필요한 경우 더 추가하는 것이 좋습니다.
4. 가루 설탕으로 작업 표면을 가라 앉히십시오. 민트의 색을 다양하게하려면 사탕을 작은 부분으로 나눕니다. 플라스틱 포장지에 사용하지 않는 캔디를 포장하여 마르지 않도록하십시오.
5. 사탕의 한 부분에 한 두 방울의 식용 색소를 넣고 설탕 가루 가루 표면에 빵 반죽처럼 반죽합니다. 일회용 플라스틱 장갑을 착용하고 있다면 식용 색소가 염색되지 않도록 옷을 입는 것이 좋습니다. 착색 될 때 젤 색이 어두워 지므로 음식 착색제와 가볍게 접촉하십시오. 색깔이 사탕에 고르게 혼합 될 때까지 무릎을 꿇고 혼합물은 부드럽고 유연합니다. 플라스틱 포장에 염색 한 캔디를 싸서 모든 사탕이 원하는 색상으로 염색 될 때까지 반복하십시오.
6. 당신의 사탕을 형성하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 그림에서 박하와 같은 작은 직사각형 베개를 만들려면 가루 반죽의 손바닥 크기의 부분을 가루 설탕 가루로 덮인 작업 표면의 긴 얇은 실린더에 넣으십시오. 약 1/2 인치 두께가 될 때까지 굴린 다음 날카로운 칼을 사용하여 1/2에서 3/4 인치 길이의 작은 조각을 자릅니다. 조각을 베이킹 시트로 옮기고 롤링과 절단 과정을 반복하십시오.
7. 또는 민트를 손바닥 사이의 작은 구슬로 돌리고 구슬처럼 둥글게하거나 디스크를 살짝 눌러 민트를 만들 수 있습니다.
8. 마지막으로 민트를 쿠키 반죽처럼 굴려 내고 쿠키 커터 또는 퐁당 커터를 사용하여 사탕에서 작은 모양을자를 수 있습니다.
9. 박하를 어떻게 만드 느냐에 관계없이 건조 준비 기간이 필요합니다. 상온에서 밤에 베이킹 시트 위에 올려 놓으십시오. 표면에 마르면 쉽게 옮겨서 저장할 수 있습니다. (그들은 여전히 부드럽고 내부가 크림색입니다!) 스토어 버터 민트는 최대 1 개월 동안 냉장고의 밀폐 용기에 담겨 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 15 명 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |