그리스어 : ριγανάδα, 발음 ree-ghah-NAH-thah
이것은 그리스어 bruschetta의 한 버전이며 빠른 간식이나 음료수 반주에 대한 선호하는 쉬운 조리법입니다. 수제 피 각시 국물 빵 또는 두꺼운 조각의 사워 도우, 프랑스 또는 이탈리아 빵을 사용하십시오.
필요한 것
- 4 3/4 인치 빵 (컨트리 스타일)
- 토마토 1 개 (다진 것)
- 1 큰술. 죽은 태아의 치즈 (부서지기 쉬운)
- 맛보기 : 올리브 오일 (엑스트라 버진)
- 고명 : 그리스 오레가노 (말린 rigani)
그것을 만드는 방법
참고 : 양은 사람 수와 식욕의 크기에 따라 다릅니다. 창의력을 발휘하십시오!
능선이 명확하게 정의되고 빵이 피 각질 때까지 석탄, 오븐 또는 조리대 그릴에 빵을 굽습니다. 뜨거운 동안 올리브 오일로 잘 닦으십시오. 덮기 충분한 잘게 잘린 토마토로 꼭대기에 오르고, 맛에 부서진 죽은 치즈를 첨가하십시오. 오레가노를 뿌리고 봉사하십시오.
대안 :
구운 가지 또는 일부 Melitzanosalata (가지 딥) 슬라이스를 믹스에 추가해보십시오!