바나나 유카의 식용 과일

바나나 유카 공장은 서부 아메리카 원주민 부족들 사이에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 뿌리는 비누로 사용되었으며 잎은 훌륭한 끈을 만듭니다. 하지만 당신은 저를 압니다. 달콤하고 맛있는 바나나 유카 과일에 관심이 있습니다!

첫째, 명확하게 : 유카와 유카는 똑같은 것이 아닙니다. 유카 (Yuca)는 카사바 식물 의 식용 뿌리이며 유카 (yucca)는 건조한 기후에서 조경 식물로 일반적으로 사용되는 아가베 (Agave) 계통의 식물이다.

유카는 가뭄에 강하고 식물이 풍부하며 사막에 서식하는 동안 많은 기후에서 유카 바 카타 (Yucca baccata)를 재배 할 수 있습니다. Zone 6은 튼튼하고 태양이 가득 차고 배수가 잘되는 모래 흙으로 잘 자랍니다.

바나나 유카 (Banana yucca)는 누군가가 (안경을 쓰고 있지 않은 분) 과일이 바나나처럼 보였기 때문에 그렇게 명명되었습니다. 익을 때, 과일은 길이 2-3 인치이고 중형 녹색이다. 컬링 된 섬유로 가장자리가 뻣뻣하고 푸른 초록색 잎사귀는 식물이 피어 있지 않을 때에도 매력적입니다. 바나나 유카의 꽃 줄기는 키가 3 ~ 5 피트이며 크고 밝은 흰색 꽃이 빽빽하게 나타납니다. 비록 당신이 그것을 먹고 싶지 않더라도 그것은 인상적인 식물입니다.

귀하의 위치에 따라, 바나나 유카 과일은 중반 가을 초반에 익습니다. 과일은 초록색이기 때문에 언제 색이 익은 지 알 수 없습니다. 대신에 그것을 부드럽게 짜내십시오. 열매가 약간의 압력을 줄 때 익은 것입니다.

부드럽지만 부드럽지 않아야합니다. 개별 바나나 유카 과일을 개별적으로 골라 낼 수 있거나 잎에서 나오는 과일 바로 전체를 보유하는 줄기를자를 수 있습니다.

각 과일에는 많은 씨가 들어 있습니다. 이것은 분명히 당신의 입으로 튀어 나와 전체를 먹을 수있는 것이 아닙니다.

익지 않은 열매는 식용이 가능하며 약간 달콤하지만 과일의 자연적인 단맛은 열에 의해 강화되어 과일을 부드럽게하고 더 쉽게 작업 할 수 있습니다.

바나나 유카 과일을 사용하는 방법

펄프를 준비하려면 과일을 씻어 베이킹 시트에 뿌리십시오. 400F에서 20-30 분 동안 구우거나 과일이 꼬챙이로 뚫을 때까지 오븐에서 꺼내십시오. 과일이 충분히 만졌을 때 열이 식은 후에는 엄지 손가락으로 과일의 바닥으로 밀어 넣고 섹션을 벗겨냅니다.

각각의 과일은 3 개의 섹션을 가지고 있으며 각각의 섹션에는 커다란 검은 씨의 두 줄이 들어 있습니다. 나는 음식 공장을 통해 요리 한 과일을 달리기를 시도하고 결과는 들썩 들썩했다. 검은 색 씨앗은 문자 그대로 공기를 통해 날아 들고 캐비닛과 싱크대에서 핑 소리가납니다. 열매를 손가락으로 쪼개서 씨앗과 섬유를 뽑아내는 것이 훨씬 쉽습니다. 씨앗이 말라서 밀가루로 될 수 있다고 들었지만 아직 시도하지 않았습니다. 집에서 바나나 유카를 자르기를 희망하면서 뒤뜰로 씨앗을 던졌습니다.

불에 구워진 과일은 믿을 수 없을만큼 달콤합니다. 퓌레로, 그것은 사과 소스 와 비슷한 훌륭한 반찬을 만들지 만 독특한 맛을 지니고 있습니다.

또한 슬라이스로 잘라서 파이 필링으로 사용하거나 비정상적인 회전율로 만들 수 있습니다. 추가 감미료없이 그것을 시도하십시오 .... 그것은 전부 독자적으로 맛있습니다.