볼로냐 샌드위치는 호 - 콧소리지만 유비쿼터스 식 점심 식사 옵션입니다. 특히 남부 지역에서는이 샌드위치 가 튀김 된 볼로냐 샌드위치로 변형됩니다. 그것은 만드는 것이 간단합니다. 볼로냐를 가볍게 버터로 바른 철판 위에 올려 놓거나 찌그러 뜨리는 냄비 위에 올려 놓고 갈색으로 될 때까지 볶습니다. 볼로냐 커팅이 두꺼운 쪽이 좋을수록 델파이 카운터에서 미리 포장하여 구입하십시오. 그것은 토마토 샌드위치 수준의 남부 즐겨 찾기. 그리고 네, 당신은 토마토로 그걸 가져갈 수 있습니다. 칠리, slaw, cheese 또는 겨자를 볶아 다양한 종류의 튀김 된 볼로냐 샌드위치를 만들 수도 있습니다.
필요한 것
- 카놀라유 1 큰술
- 1 ~ 2 조각 볼로냐 (두꺼운 컷)
- 아메리칸 치즈 1 조각
- 1 작은 술 마요네즈
- 흰 빵 2 조각
그것을 만드는 방법
- 중온 고열로 볶지 않은 냄비에 카놀라유를 데운다.
- 볼로냐를 팬에 넣고 양쪽까지 약 1 ~ 2 분간 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 아메리칸 치즈를 얹고 열에서 팬을 제거하십시오.
- 두 조각의 빵에 마요네즈를 펼칩니다. 튀긴 볼로냐와 치즈를 녹인 치즈와 함께 빵 하나를 채우고 두 번째 빵을 더해 샌드위치를 만듭니다. 보다 고급스러운 버전의 경우 장인이나 프랑스 빵 또는 흰 빵 대신 브리오슈 롤빵을 사용하십시오.
변형
토마토를 넣어 건강에 좋은 음식을 섭취하십시오. 또는 육류와 풍미에 무거운 진한 샌드위치를 칠리와 함께 꼭대기에 올리십시오. 다른 소스를 위해 마요네즈와 겨자를 섞어 라.
약간의 물린 양을 더하기 위해서는 겨자를 조미료로 사용하십시오. 그러면 선택의 폭이 넓어집니다. 평소 다양한 품종 인 노란색 겨자를 구할 수 있습니다. 가장 부드럽고 가벼운 선택입니다. 더 많은 열을 원하십니까? 화력을 높이고 튀김 된 볼로냐 샌드위치의 강한 풍미와 어울리는 강력한 향신료의 갈색을 찾으십시오. 디종 머스타드는 펀치를 많이하지만 매운 브라운보다 정교한 방법으로 포장합니다. 통 곡물 겨자에는 튀김 된 볼로냐 샌드위치에서 만족할만한 선택이되도록 디종과 중요한 질감의 펀치가 있습니다.
반주
튀긴 볼로냐 샌드위치는 강력한 성명을 제시합니다. 측면은 확실히 주된 매력이 아니지만,이 샌드위치의 무거움과 죄책감이 넘치고, 나쁘지 않은 느낌이 균형을 이룹니다. 평소 용의자는 모두 좋은 선택입니다 : 크림 또는 식초 slaw, 자체 토마토 샌드위치에없는 경우, 파스타 샐러드 채소 또는 감자 샐러드 가득. 덜 건강하지만 맛있는이 샌드위치로 : 감자 튀김 또는 감자 칩 - 주전자로 조리 한 바다 소금 및 식초, 바다 소금 및 후추 또는 평지가 최선의 선택입니다.