Carob 파우더는 코코아 가루와 같이 물에 녹지 않습니다. 야옹이와 베이킹하는 경우에는 별 문제가되지 않으며 No-Bake Carob Coconut Balls를 만드는 경우에는 실제로 좋은 일입니다! 그러나 유칼립투스 음료를 만드는 경우 전체 포드를 끓여서 만든 회 록 시럽의 부드러운 부드러움을 선호 할 수 있습니다. 시럽을 가루로 만드는 것보다 훨씬 간단하고 많은 다른 방법으로 사용할 포드가 있습니다.
필요한 것
- 1 파운드 carob 꼬투리
- 1 쿼트 수분
- 설탕
그것을 만드는 방법
- 오븐을 300F로 예열하십시오.
- 캐 로브 (carob) 포드를 헹구고 베이킹 시트의 단일 레이어에 배치하십시오. 오븐에서 포드를 40 분 동안 구우십시오. 이 여분의 단계는 맛에 큰 차이를 만들고 유칼립투스의 자연적인 단맛을 강조합니다.
- 꼬투리가 식 었으면 약 2 ~ 3 인치 길이로 조각으로 나눕니다. 손으로 쉽게 스냅 할 수 있어야합니다. 깨진 용기를 큰 그릇에 옮기고 물로 덮은 다음 밤새 담가 두거나 적어도 8 시간 동안 담가 두십시오.
- 포드가 물에 적셔지면 액체를 줄이고 포드를 옆으로 두십시오. 나중에 포드를 사용하여 자연스럽게 감미롭고 매우 다재 다능 한 회분 가루를 만들 수 있습니다. ( 이 디저트 바와이 푸딩에서 당신의 유칼립투스 가루를 사용하십시오.)
- 액체를 맛보면 아직 진정한 시럽은 아니지만 이미 약간 달콤하다는 것을 알 수 있습니다. 액체를 측정하고 스튜 냄비에 부으십시오. 동등한 양의 설탕을 넣고 털어서 중간 열에 합치십시오. 설탕은 완전히 녹아야합니다. 액체가 끓인 부분에 가져 와서 액체가 메이플 시럽의 일관성에 도달 할 때까지 규칙적으로 저어 계속 요리하십시오. 이것은 15 - 20 분이 걸릴 것입니다.
- 병이나 항아리에 부어 넣기 전에 열에서 시럽을 꺼내 식힌다. 장기 보관을 위해서는 끓는 물에 시럽을 넣은 통을 넣으십시오. 이 추가 단계가 없으면 시럽은 냉장고에 한 달 동안 보관됩니다.
자, 어떻게 캐로 브 시럽을 사용할 것입니까? 일부는 뜨거운 또는 차가운 우유, 초콜릿 시럽을 사용하는 방식으로 저어. horchata를 맛보는 데 사용하십시오. 아이스크림이나 냉동 요구르트 위에 붓으십시오. 메이플 시럽 대신 carob syrup을 사용하여 팬케이크와 와플을 특별하게 만드십시오. 신선한 무화과, 배 또는 날카로운 치즈 위에 시럽을 마셔 라. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 샐러드 드레싱을 맛보기 위해 마리 네드에서 사용하십시오. carob 시럽을 사용하는 가장 좋아하는 방법은 축제 carob cocktail에 있습니다.