글루텐이 함유되지 않은 바닐라 웨이퍼는 제조하기 쉽고 건강에 좋지 않습니다. 이 간단한 조리법은 기본 재료를 필요로하며, 고전 쿠키를 갈구 할 때 더할 나위없이 좋습니다!
이 무 글루텐 레시피는 Love Food에 의해 출판 된 요리 책 " Kitchen from Gifts ", "Madeleines"에 나오는 요리법에 적용되었습니다.
필요한 것
- 큰 계란 2 개
- 2/3 컵 설탕 (알갱이로 만들어진)
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 레몬 껍질 1 작은 술 (강판, 신선한)
- 1 핀치의 소금
- 1 개의 컵 가루 (혼합물에있는 크산 담 또는 구아 검으로 글루텐 자유로운 모든 목적)
- 10 큰 스푼 버터 (녹은, 차가운 unsalted, 당신의 마음에 드는 유제품 자유로운 버터 대용품)
- 설탕 2 큰술 (과립, 프레스 쿠키에 유리 딥)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F / 190C로 예열하십시오.
- 양피지, 실리콘 패드 또는 살짝 윤활유가있는 라인 2 대형 베이킹 시트
- 큰 혼합 그릇에 달걀과 설탕을 넣고 3 분 정도 크림색이 될 때까지 높이 올리십시오. 바닐라, 레몬 껍질 및 소금을 넣고 끓여서 결합하십시오. 글루텐이없는 밀가루를 점차적으로 첨가하고 결합 할 때까지 치십시오. 혼합물에 녹인 버터를 천천히 이슬비와 결합까지 때려.
- 준비된 베이킹 시트에 둥근 티스푼을 얹어 반죽을 떨어 뜨려 쿠키 사이에 약 11cm 정도의 공간을 남깁니다. 여분의 설탕에 작은 술잔을 담그고 부드럽게 각 쿠키를 누르십시오.
- 미리 데워진 오븐에서 약 12-15 분 동안 또는 과자가 황금 갈색과 싱싱해질 때까지 구우십시오. 시원한.
참고 : 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루 혼합물에 크 산탄 검 또는 구아 검이 포함되어 있지 않다면 좋아하는 껌을 1/4 티스푼 씩이 레서피에 넣으십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 67 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |