무글라이 파라 차

이 건전하고 맛있는 Mughlai 스타일의 채워진 빵을 식사하십시오. 좋아하는 처트니와 함께 제공하십시오.

필요한 것

조리법에 따라 Masala Kheema (매운 다진 고기) 를 준비하십시오.
큰 그릇에 밀가루와 소금을 섞어서 맛보십시오. 우유를 한 번에 조금씩 넣고 반죽해라. 우유가 다 소모되면 물을 넣으십시오. 부드럽고 매끄러운 반죽을 만들기 위해 잘 반죽하십시오. 손을 적시고 반죽의 표면 전체에 문지릅니다. 젖은 천으로 뚜껑을 덮고 15 분 동안 옆으로 두십시오.
달걀을 소금으로 털어내어 따로 보관하십시오.
반죽을 똑같은 크기의 볼로 나누고 평면을 누릅니다. 가루로 빻은 표면에서 볼을 4 "원으로 굴려서 원형의 중앙에 Masala Kheema의 큰 숟가락을 넣고 Masala Kheema 내부를 완전히 덮고 봉인하도록 원의 가장자리를 접습니다. .

채워진 공을 가볍게 눌러서 평평하게 한 후 6 "원으로 아주 가볍게 누르면서 굴리십시오. 원하는만큼 많은 파라 라스를 위해 이것을 사용하십시오. 사용하지 않은 반죽은 냉장 보관하고 나중에 최대 3 일 동안 사용할 수 있습니다. Parathas를 굴리는 과정을 마친 다음에 (튀기 준비가되어있는 상태로) 옆에 두십시오. 서로 붙어 있지 않도록 플라스틱 랩을 사이에 끼워 놓고 서로 붙입니다.
뜨거운 때까지 중간 불꽃에 철판을 열. Paratha를 올려 놓으십시오. 윗면에 작은 거품이 나타날 때까지 요리하십시오. 이제 뒤집어 라.
거품이 위에있는 표면에 나타날 때까지 기다리십시오. 약간의 버터 기름 / 식용유로이 표면에 그리스를 칠하고 다시 뒤집습니다.
표면을 약간의 알로 뒤집어서 다시 뒤집습니다. 다른쪽에 기름을 칠하고 그것에 또한 계란을 솔질하십시오.
Paratha는 양면의 알이 조리 될 때 준비가되었습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)