뿌리 채소가 풍부 할 때,이 채식주의 자 수프 조리법은 유쾌하고 싼 식사입니다. 버터, 크림 및 베이컨을 삼키십시오, 감자 조리법의 전통적인 크림에 가지고 가십시오 매우 건강합니다. 카라기난을 함유 한 비 낙농 우유 대안 을 사용하면 고온에서 액체를 안정화시키는 데 도움이됩니다. 그 결과 오직 뜨거운 크림 스프가 가져올 수있는 편안함과 따스함이 있습니다. 점심 먹으러 컵을 먹거나 저녁 식사를 위해 그릇을 먹으십시오.
성분 대체 및 조리 팁
바삭 바삭한 토핑보다이 크림 비건 스프와 함께가는 것이 좋습니다. 토틸라 칩, 피타 칩을 추가하거나 직접 만든 유제품 크래커를 만드십시오. 또한 수프에 신선한 채소를 추가하면 수프를 더 윤택하게 만들뿐만 아니라 약간의 위기를 더할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 신선한 흰색 또는 노란 옥수수입니다. 접시의 각 접시에 신선한 옥수수를 넣으십시오.
콩을 피하면 두유에 아몬드 우유를 대신 할 수 있고 마가린은 무가당하고 유제품이없는 마가린으로 바꿀 수 있습니다.
남은 음식이 있으면 최대 5 일 동안 냉장 보관하고 스튜 냄비에서 재가열 할 수 있습니다. 최대 2 ~ 3 개월 동안 수프를 고정하십시오.
필요한 것
- 낮은 나트륨 야채 찌꺼기 4 캔
- 잘게 잘린 감자 6 컵
- 잘게 썬 양파 1 컵
- 잘게 잘린 4 줄기 셀러리
- 잘게 잘린 3 개의 마늘 정향
- 4 큐브 야채 부용
- 유가공 간장 6 큰 술 마가린
- 다용도 밀가루 5 큰술
- 두유 평야 3 컵
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 국물, 감자, 양파, 셀러리, 마늘, 부용을 넣고 끓여주세요. 15-20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 야채를 배수하면서 액체를 비축하십시오. 야채와 1 컵의 액체를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 필요할 경우 일괄 처리 한 다음 혼합물이 매끄 럽지 만 몇 가지 감자 조각이 남아있을 때까지 처리하십시오. 퓌레를 냄비에 넣고 섞어서 저온에서 끓인다.
- 그 사이에, 중간 스튜 냄비에서는, 다만 녹을 때까지 중유 이상 유제품 자유로운 마가린을 가열하십시오. 밀가루를 가라 앉히고 1 분 동안 요리하거나 가루가 약간 냄새가 나지만 타서 구울 때까지 요리하십시오. 끊임없이 털어 내고 점차적으로 두유를 첨가하여 혼합물이 크림 소스의 점조도까지 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
- 혼합물을 끓인 수프에 넣고 조합 할 때까지 저어줍니다. 원하는 온도와 농도가 될 때까지 가열하고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 뜨거운 것을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 354 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 1,611 mg |
| 탄수화물 | 56 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |