이 기본 케이크 유약은 튜브 케이크 , Bundt 케이크 또는 커피 케이크를위한 완벽한 착빙입니다. 또는 머핀, 계 피 롤 또는 빠른 빵 위에 약간의 유약을 비비십시오.
그것은 여러 가지 가능한 풍미 변화와 함께 쉽고, 다용도의 착빙입니다.
기본 글레이즈
성분
- 1/4 컵 버터
- 설탕 가루 2 컵
- 우유 또는 뜨거운 물 2 큰술 4 개 큰 스푼
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
지도
- 마이크로파에있는 스튜 냄비 또는 사발 또는 컵에있는 버터의 1/4 컵 (4 큰 스푼)를 녹으십시오.
- 2 컵의 가루 설탕을 중간 크기의 그릇에 넣습니다.
- 가루 설탕에 녹인 버터를 넣으십시오.
- 우유 또는 뜨거운 물 2 큰 스푼을 추가하십시오.
- 바닐라의 1 1/2 찻 숱가락을 추가하십시오. 혼합하여 저어주십시오.
- 부드럽고 크림색이 될 때까지 전기 믹서로 때리고, 필요하다면 조금 더 많은 우유 나 뜨거운 물을 더하십시오.
- 냉각 된 케이크, 빠른 빵, 커피 케이크, 컵 케이크 또는 기타 디저트 위에 완성 된 유약을 마릅니다.
변형
- 더 풍부하고 크림 같은 유약이나 설탕 프로 스팅을 원한다면 우유 나 물 대신 무거운 크림을 사용하십시오.
- 감귤류 유약의 경우 우유 또는 물과 바닐라를 오렌지 또는 레몬 주스로 바꿔 가며 약 1/2 찻 숱가락을 얇게 썬 것입니다.
- 모카 유약의 경우 인스턴트 커피 과립 2 스푼, 무가당 코코아 파우더 2 큰 스푼, 녹인 무가당 베이킹 초콜렛 1 온스를 섞으십시오.
- 딸기 장식의 경우, 퓌레 또는 매쉬 1 / 4 컵의 신선 또는 냉동 슬라이스 딸기. 녹인 버터와 가루 설탕을 딸기 퓌레와 결합하십시오. 바닐라 추출물의 1/2 찻 숱가락을 추가하십시오. 퍼짐 또는 drizzling 필요에 따라서 더 많은 가루 설탕 또는 우유를 추가하십시오.
- 초콜렛 유약을 위해, 6 개 큰 스푼에 버터를 증가시키고 unsweetened 초콜렛의 2 개 온스로 녹으십시오. 바닐라를 1 티스푼으로 줄이십시오.
- 버터 럼 유약을 위해, 1 / 2 찻 숱가락 럼 풍미를 추가하고 바닐라를 생략하십시오.
- 향신료 케이크 또는 계피 롤을 윤이 나게하는 경우에, 아직도 연약한 동안 계피 설탕 을 가진 유약을 뿌리십시오.
설탕 프로 스팅 - 팁 만들기
- 냉동 컨테이너에서 잔유물 설탕을 마시거나 최대 6 개월 동안 냉장고 봉지를 닫으십시오.
- 너의 과자 장수의 설탕이 덩어리를 남겨 두는 경향이있는 경우에, 설탕 장식 또는 유약에 그것을 추가하기 전에 그것을 체로 치십시오.
- 설탕을 입히거나 유약을 퍼지기 전에 케이크에 느슨한 부스러기를 털어 내십시오.
- 유약이 단단 해지기 전에, 잘게 잘린 토스트 한 피캔 또는 다른 견과 또는 훈장으로 뿌리십시오.
- 케이크가 특히 섬세한 경우에는 설탕을 만들기 전에 20 ~ 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 유약에 컵 케이크 또는 머핀을 담그는 것은 퍼지거나 이슬비가 끼는 것보다 빠릅니다.
- 케이크를 칠 때 왁스 종이를 랙 밑에 놓습니다. 왁스 종이는 물방울을 잡아서 훨씬 쉽게 청소할 수 있습니다. 빵 부스러기가없는 경우 드립의 일부를 다시 사용할 수도 있습니다.