질감과 맛 모두에서 감자와 매우 흡사합니다. Arvi / colocasia 또는 taro는 요리하기 쉽습니다. 그것은 고기 카레 요리에 완벽한 추가입니다. Chatpati Arvi는 북쪽 인도 요리이며 일반 삶은 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 맛의 렌즈 콩) 또는 Rajma (빨간 신장 콩 카레)와 함께 특히 맛있습니다. 나는 그 자체로조차 그것을 사랑한다!
그것은 빠르고 쉽게 만들어지며 신선한 상태로 먹고 신선하게 먹을 수 있습니다. 이것은 나의 어머니의 제조법.
필요한 것
- 10 중간 colocasia / taro (삶은, 껍질을 벗기고, 1/2 "두꺼운 조각으로 잘랐다)
- 고수풀 1 큰술
- 커민 파우더 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 심황 분말
- 붉은 고추 가루 1 작은 술
- 1 티스푼 amchoor (건조한 망고 분말)
- 소금 1 작은 술 (또는 맛)
- 야채, 카놀라 또는 해바라기 기름 (튀김 용)
그것을 만드는 방법
- 모든 파우더 처리 된 향신료를 그릇에 함께 섞습니다.
- 중간 화염에 얕은 무거운 바닥 팬에 기름을 가열하십시오.
- colocasia / taro 조각을 냄비에 넣고 한쪽면이 황금색이 될 때까지 볶습니다.
- 조각을 돌려 즉시 혼합 한 향신료 파우더를 뿌려주십시오. 모든 부분에 몇 개가 있는지 확인하십시오.
- 황금까지 다음 쪽을 튀기고 나서 뒤집어서 뿌리십시오.
- 평평한 삶은 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 맛의 렌즈 콩) 또는 Rajma (빨간 신장 콩 카레)로 뜨거운 식사를하십시오 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 78 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 593 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |