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신선한 계절 아스파라거스 만들기
신선한 아스파라거스입니다. 게티 영국 아스파라거스 시즌은 푸드 키즈 캘린더의 하이라이트이지만 시즌은 짧습니다. 4 월에서 6 월까지 단 8 주입니다. 가능한 한 먹습니다.
아스파라거스는 거의 일년 내내 이용 가능하지만, 가장 좋은시기에는 시즌 중에 아스파라거스를 선택하고 요리하십시오. 나는 남부 대륙에서 분사 된 3 일된 시체처럼 튼튼하고 딱딱하고 생명이없는 왁스 종이 묶음을 구입하는 것을 진심으로 거절합니다.아스파라거스 선택하기 : 구입할 때 밝은, 녹색, 고르게 착색 된 창과 주름이없는 창을 단단한 봉오리로 완벽하게 찾으십시오. 영국에서는 얇은 녹색 아스파라거스를 선호하지만 지방 흰색과 보라색의 프랑스 창을 먹는 놀라운 기억이 있습니다.
아스파라거스 요리 : 꽃병과 줄기의 바닥 근처에 부엌 끈으로 짝이 맞는 작은 창을 묶어서 끓는 물에 줄기를 두르고 창을 똑바로 세웁니다. 이렇게하면 섬세한 끝을 찌를 수 있습니다.
아스파라거스 밥솥은 주방에 유용하지만, 아스파라거스는 큰 프라이팬에서 평평하게 요리 할 수도 있으므로 꼭 필요한 것은 아닙니다.
스피어스가 부드러워지기까지 약 10 분이 걸리며 날카로운 나이프로 스피어의 가장 아래 부분을 뚫고 테스트 할 수 있습니다. 조심스럽게 묶음을 들어 올리십시오 - 현 아래에 두 개의 포크를 사용하십시오 - 배수하기 위해 신선하고 깨끗한 티 타월 위에 아스파라거스를 놓으십시오.
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당신의 아스파 라 거스 소스
아스파라거스 치즈 퐁듀입니다. 게티 이미지 아스파 라 거스가 신선 할 때 나는 소금에 절인 버터로 맛을 낸 것 같습니다. 소스는 멋지며 프랑스 인들은 Hollandaise를 기반으로하는 끝없는 목록을 가지고 있습니다. Hollandaise는 많은 유능한 요리사가 눈물을 흘려 보내는 소스입니다. 기계를 사용하는 데 너무 엄격하지 않으면 Hollandaise는 푸드 프로세서에서 거의 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.
또는 아스파 라 거스를 제공하는 특별한 방법은 치즈 퐁듀로 맛보십시오.
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아스파 라 거스를 사용한 초보자 및 가벼운 요리
아스파라거스 머핀. 영국 아스파 라 거스 아스파라거스의 아름다움은 간단한 시동기이거나 본격적인 메인 코스가 될 수 있다는 것입니다. 이 위대한 야채는 제빵 제법 에도 사용할 수 있습니다. 작고 가벼운 격판 덮개 또는 가벼운 점심을위한 약간 제안은 여기있다.
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아스파 라 거스를 사용하여 약간 더 무거워 진 요리.
쇠고기, 영국 아스파라거스 및 Teriyaki 드레싱. 영국 아스파 라 거스 그리고 조금 무거운 것을 위해 ...
- 모로코 껍질을 벗긴 연어와 아스파라거스
- 아스파라거스 화이트 피자
- 아스파라거스 타르트
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세계의 아스파라거스
아스파라거스와 아시아 샐러드. 영국 아스파 라 거스 아스파라거스는 영국뿐만 아니라 전 세계에서 인기있는 야채입니다. 다음은 아스파라거스 시즌을 더욱 즐겁게 만들기 위해 'About 's Food Guides'에서 가장 좋아하는 메뉴 중 일부입니다.
- 흰색 아스파라거스를 사용한 맛있는 아스파라거스 스프
- 아름 답게 간단한 구운 된 아스파라거스