요구르트와 감귤류를 포함한 수제 모로코 케이크 인 메스 쿠타 에는 여러 종류가 있습니다. 이 전통적인 모로코 오렌지 케이크 조리법은 스크래치에서 쉽고 빠르며 촉촉한 느낌으로 드물게 서리로 덥지 않습니다. 1 개의 아주 큰 오렌지 (또는 2 개의 중간 오렌지)는 조리법에서 사용 된 오렌지 주스의 반 컵을 양보해야한다. 오븐에 들어가기까지 몇 분이 걸리지 만 며칠 동안 신선하게 유지됩니다.
조리법은 튜브 또는 로프 팬과 똑같이 잘 작동하지만 둥근 튜브 팬은 축하를 위해 더 공식적이고 축제로 보일 수 있습니다. 훨씬 더 공식적인 프리젠 테이션을 위해 가루 설탕을 뿌려서 축제 터치를하십시오. 티타임, 아침 식사, 라마 단어 요리 (라마단 빨리 먹는 저녁 식사) 또는 간식 시간에 오렌지 케이크를 제공하십시오.
그들을 juicing하기 전에 오렌지를 열성하게하십시오. 전체 오렌지는 열성적으로 표현하기가 훨씬 쉬울 것입니다. 일단 오렌지가 juiced되면,이 조리법에 대한 충분한 열정을 내기가 매우 어려울 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 오렌지색을 먼저 씻고 감귤류 강판 또는 미세 기공을 사용하여 최상의 향을냅니다. 훌륭한 치즈 강판은 감귤 강판을 대신 할 수있는 좋은 재료입니다.
필요한 것
- 1/2 컵 / 120ml 갓 짜낸 오렌지 주스
- 1 개 또는 2 개의 오렌지 제스트
- 계란 4 개
- 1 1/2 컵 / 300g. 설탕
- 1/2 컵 / 120 ml. 식물성 기름
- 2 컵 / 250g. 밀가루
- 4 tsp.
- 베이킹 파우더
- 1/2 tsp. 소금
- 1 tsp. 바닐라
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C)로 예열하십시오. 튜브 팬이나 로프 팬에 기름을 발라 가볍게 빻습니다.
- 오렌지를 녹인 다음 주스를 마셔 라.
- 전기 믹서 또는 손으로 계란과 설탕을 두껍게 뭉치십시오. 점차적으로 기름을 치십시오.
- 밀가루, 베이킹 파우더와 소금, 그리고 오렌지 주스를 저어. 매끄러운 때까지 때려, 그리고 풍미와 바닐라에 섞는다.
- 배터를 준비한 팬에 붓고 약 40 분 동안 또는 케이크 테스트가 끝날 때까지 베이킹합니다.
- 케이크를 팬에서 7 ~ 10 분 동안 식힌 다음 랙에 내려 냉각을 완료합니다.
전통 Morrocan 요리
측정 컵은 모로코에서 표준이 아니므로, 재미를 위해서, 모로코에서 meskouta 를 만들 때 사용 된 전통적인 방법은 표준 성분 아래 나열되어 있습니다 . 재료를 측정하는 덜 공식적인 방법을 즐길 수 있으므로 아이들과 베이킹하는 경우 해당 방법을 따르기를 원할 수 있습니다. 모로코 차는 일반적으로 6 온스에서 8 온스의 액체를 담고 있습니다.
전통 모로코 대책
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1 잔
- 1 개 또는 2 개의 오렌지 제스트
- 계란 4 개
- 설탕 1 급 수프 그릇
- 식물성 기름 차 1 잔
- 밀가루 수프 그릇 1 개
- 베이킹 파우더 2 봉지
- 소금 핀치
- 바닐라 설탕 1 봉지
전통적인 모로코 대책을 사용하여 위에 나열된 것과 동일한 처치 단계를 계속하십시오.
이 디저트는 전통적이고 풍미 가득한 모로코 음식의 끝에서 쉽게 달콤한 음식을 제공합니다. Meskouta의 다른 변형에 대해서는 전통적인 요구르트 또는 레몬 Morrocan 케이크를 사용해보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 245 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 69 mg |
| 나트륨 | 404 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |