이 조리법에서, rutabaga는 단맛을 강조하는 말린 이탈리아 허브 혼합물로 양념을합니다. 찻 숱가락의 설탕은 갈변을 조장하고 채소에 진한 갈색, 불에 구워진 모양과 맛을줍니다.
많은 사람들이 자급 자족 한 루타 바가를 먹어 자랐습니다. 뿌리 채소에서 몇 사람을 돌릴 수 있습니다. rutabaga를 구운 기쁨을 아직 발견하지 못했다면 진정한 대우를받을 수 있습니다.
Rutabaga는 다양성에 따라 양배추와 같이 약간 달콤 할 수있는 달콤하고 버터 같은 향이 있습니다. Roasting rutabaga 는이 자연적인 단맛을 강조하고 실제로 그것을 독자적으로 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
루타 바가 소성 한 후 약 40 분 정도 구워주세요. 거의 모든 식사를위한 환상적인 반찬입니다. 너무 많이 먹으면 잘 낫습니다.
필요한 것
- 1 개의 큰 rutabaga / Swede (직경에있는 대략 6 인치)
- 2 개에서 3 개 큰 스푼
- 올리브유
- 말린 것 1 큰술
- 이탈리안 허브 믹스
- 2 티스푼
- 코셔 소금
- 설탕 1 티스푼
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- rutabaga를 껍질을 벗기고 1/2 인치 큐브로 자르십시오.
- 큰 혼합 그릇에 rutabaga 큐브를 놓고 올리브 오일로 이슬비를 얹으십시오.
- 그릇에 접시를 덮고 흔들어 기름에 루타 바가 코팅하십시오. 필요하다면 기름을 조금 더 발라서 좋은 코팅을 얻으십시오.
- ritabaga에 이탈리아 허브 믹스, 소금 및 설탕을 뿌리고 다시 흔들어서 배포하십시오.
- rutabaga 양피지 - 늘어선 또는 nonstick 과자 굽는 판으로 옮기십시오.
- 갈색과 가장자리가 부드러워 질 때까지 (약 30 ~ 40 분) 오븐 중앙에서 구우십시오. 끈적 거리기를 최소화하기 위해 약 절반 정도 저어주세요.
어떻게 루타 바가가 붙는 것을 막는 지
구이 rutabaga는 아주 쉽다 그러나 1 개의 일반적인 문제점이있다. 배추를 굽는 동안 야채 (및 많은 다른 사람들)는 베이킹 팬에 달라 붙는 것을 좋아합니다. 그 때문에이 조리법에서 쐐기 모양이 아닌 표면과 중간에 감동하는 것이 강조됩니다.
문제를 해결하려면 다음 중 하나를 시도하십시오.
- 양피지 :이 간단한 주방 도구의 아름다움을 발견하면 호일과 플라스틱 포장으로 요리에 필수 요소가 될 것입니다. 양피가 없다면 냄비에 줄을 치십시오. 그것은 꽤 잘 작동하지 않지만 핀치로 도움이됩니다.
- Nonstick Bakeware : 모든 비 점성 표면이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 막대기가없는 팬이라 할지라도, 특히 rutabaga와 같은 물이 많은 야채와 함께 양피지가 필요할 수도 있습니다.
- Silicone Baking Mats : 양피를 버리는 아이디어가 마음에 들지 않으면 베이킹 매트로 바꿔주세요. 어떤 냄비를 논스틱 경이로 바꾸기 위해 수년 동안 재사용 할 수있는 아주 작은 투자입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 187 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 1,307 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 3g |