이 가리비 새우 요리법은 간단하고 맛있으며 만들기 쉽기 때문에 빨리 새우 요리가 될 것입니다. 이 요리의 아름다움은 여러 가지 방법으로 제공 될 수 있다는 것입니다. 파스타를 여기에 넣거나 밥, 쿠스 쿠스 또는 평평한 허브가 달린 빵 위에 빵을 던져 버리십시오. 어느 쪽이든 나는이 요리를 제공하지만, 항상 명중된다!
필요한 것
- 얇은 스파게티 또는 linguine 12 온스
- 3 큰술
- 올리브유
- 1 1/2 파운드의 큰 새우 (껍질을 벗긴 채로)
- 대시 소금
- 대시 검은 후추 갓
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1/4 찻 숱가락 분쇄 한 뜨거운 붉은 고추 부스러기 (또는 더 많은 것 맛에)
- 1 1/2 큰 스푼
- 신선한
- 강판 레몬 향
- 1/4 컵 화이트 와인
- 1/4 컵 신선한 레몬 주스 (또는 1 개의 레몬의 주스)
- 1/2 컵 신선한 파르 메산 치즈 강판
- 선택 사항 : 토스트 3 큰술
- 소나무 견과류
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 끓는 물에 파스타를 넣고 포장 방향 또는 알 덴테까지 요리하십시오.
- 파스타가 요리하는 동안, 중간 열에 큰 프라이팬에있는 기름 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 새우를 단일 층에 첨가하십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 2 분 후에 새우를 뒤집고 남은 스푼의 기름, 마늘, 붉은 고추 조각을 더합니다. 1 ~ 2 분 동안 지속적으로 저어주십시오. 새우에 레몬 향과 화이트 와인을 넣으십시오. 와인을 약간 줄이기 위해 저어하십시오. 레몬 주스를 저어.
- 대형 서빙 그릇에 요리 물의 국자 1/3 컵. 파스타를 배수하고 사발에 첨가하십시오. 새우를 소스와 함께 파스타 위에 붓는다. 소나무 견과류와 파마산을 넣고 토스를 섞어 코트하십시오. 원하는 경우 각 서빙에 올리브 오일과 여분의 붉은 고추 플레이크를 뿌려주세요.
레시피 노트 및 팁
• 소나무 견과류를 토스트하려면 작은 무거운 프라이팬에 뿌리고 3 ~ 5 분 정도 저열로 익혀 가볍게 갈색이 될 때까지 자주 흔들어주세요.
• 파스타 포장의 조리 시간은 지침 일뿐입니다. 약 30 초 후에 요리와 신선한 파스타의 약 4 분 후에 요리 파스타를 테스트하기 시작합니다. 조각을 꺼내서 물기 때문에 부드럽지만 단단한 느낌을 주어야합니다 (al dente). 지나치게 익힌 파스타는 부드러 우면서도 지나치게 파삭 파삭합니다.
• 파스타가 완성 되 자마자 깨끗이 씻어냅니다. 레시피에 언급되어 있지 않는 한 씻어서는 안됩니다. (파스타는 샐러드에서 사용되는 경우에만 보통 헹궈냅니다.)
• 말린 파스타는 시원하고 어두운 장소에 밀폐 된 용기에 보관할 수 있으며 거의 무기한 보관할 수 있습니다. 단, 건조 된 통밀 파스타는 1 개월 동안 사용해야합니다. 신선한 파스타는 단단히 싸서 5 일까지 냉장해야하며, 이중 포장하여 4 개월까지 냉동해야합니다. 냉동 파스타는 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 573 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 349 mg |
| 나트륨 | 1,147 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 54 g |