랍스터 롤은 더 적습니다. 신선하고 달콤한 메인 랍스터의 찬 덩어리와 구운 핫도그 롤빵에 박제 한 매우 가벼운 마요네즈 드레싱. 나는 새우 타라곤 (tarragon)이라는 작은 힌트를 더 해줍니다. 이것은 새우의 단맛을 정말로 돋 웁니다.
이 샌드위치는 진정으로 인생의 단순한 즐거움 중 하나입니다. 이것은 저렴한 샌드위치가 아니지만, 따뜻한, 버터 바른 롤빵과 차가운 달콤한 랍스터 샐러드 사이의 놀라운 대조를 맛보면 모든 페니가 가치 있다는 사실을 깨닫게 될 것입니다!
필요한 것
- 3/4 컵 마요네즈
- 1 작은 술 디종 겨자
- 1/2 레몬 주스
- 1 큰 술
- 타라곤 (신선하고 잘게 썬 것)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 차가운 랍스터 고기 4 컵 (갓에서
- 랍스터 찜 요리 ; 약. 2 큰 랍스터, 각 1 3/4 파운드; 큰 덩어리로 자른다)
- 버터 2 큰술 (연화)
- 대형 핫도그 4 개
그것을 만드는 방법
- 작은 혼합 그릇에 마요네즈, 겨자, 레몬 주스, 타라곤, 소금 및 후추를 넣습니다. 랍스터 고기를 넣고 주걱으로 조심스럽게 접어 라. 가재를 으깨하지 마십시오. 좋은 정의 된 청크가 필요합니다.
- 핫도그 롤빵의 내부를 버터로 굽고, 굽거나 프라이팬에서 황금까지. 랍스터 샐러드로 채우고 즉시 봉사하십시오.