더 차가운 날씨가 다가오고 계절의 맛을 준비하고 있거나 아니면 메이플 시럽 을 충분히 섭취 할 수 없더라도이 메이플 버터 제조법은 기쁨을 선사합니다. 일단 준비되면, 메이플 버터는 토스트에서 머핀 까지 모든면에서 훌륭합니다 ... 그리고 당신이 생각할 수있는 그 밖의 것들에 대해서.
단풍 나무 버터로 알려진 것을 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 아래의 조리법에서 버터는 메이플 시럽과 섞여 있습니다. 전통적인 방식으로 순수한 메이플 시럽을 가열, 냉각시킨 다음 교반하여 버터 같은 질감을냅니다. 두 가지 모두 맛있습니다. 두 가지 방법 모두 시도해 볼 가치가 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 둘 다 완전히 통합 될 때까지 버터 및 전기 믹서로 믹스하십시오.
- 그것이 필요할 때까지 버터 혼합물을 냉장하십시오.
단풍 나무 버터에 관하여 더 많은 것
메이플 버터는 메이플 크림 또는 메이플 스프레드라고도합니다. 어떤 사람들은 시럽을 끓여서 뜨겁게 식힌 후 시원하게 해줍니다. 다음으로 부드럽게 될 때까지 약 30 분 동안 교반하고 버터와 같은 견고성으로 만듭니다. 이 경우 실제로 버터가 들어 있지 않습니다.
일반적으로, 가벼운 호박색 시럽이이 형태의 메이플 버터를 만드는 데 사용됩니다.
가끔 메이플 버터를 실제 버터와 섞어 맛을 낸 버터를 만듭니다. 그것이 끝나면 시럽과 버터의 비율은 2 : 1입니다. 위의 제조법의 경우입니다.
두 가지 유형의 메이플 버터가 추가 맛을 내기 위해 계피를 추가 할 수 있습니다. 그들은 땅콩 버터의 일관성을 가지므로 땅콩 버터가 이상적으로 퍼져 나가는 것이 이상적입니다. 그것은 또한 케이크에 설탕 프로 스팅으로 사용할 수 있습니다.
메이플 시럽에 대한 자세한
순수한 메이플 시럽은 설탕 단풍 나무, 검은 단풍 나무 및 붉은 단풍 나무에있는 수액에서 파생됩니다. 늦은 겨울이나 이른 봄에 수액이 나무에서 올라옵니다. 트렁크에 구멍을 뚫고 수액을 채취하면 가열되어 농축 된 시럽이 남습니다. Sugarbush 또는 Sugarwood 농장은 메이플 시럽이 만들어진 곳입니다. 수액은 설탕 오두막집, 설탕 오두막집 또는 설탕 오두막집으로 알려진 것으로 삶아진다.
캐나다와 미국은 반투명 또는 밀도를 기준으로 순수한 단풍 나무 시럽의 종류를 등급 화합니다. 그것은 대부분 설탕 설탕으로 이루어져 있습니다. 미국 시럽은 단풍 나무 수액에서 거의 만들어 져야하고 "단풍 나무"라는 표시가 있어야합니다. 개별 주에서는 시럽 그레이드에 대한 추가 표준을 가지고 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 128 자 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 31 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |