이 조리법에서 크리올 머스타드와 메이플 시럽은이 야윈 맛있는 돼지 고기 안심을 위해 빠른 유약과 소스를 만듭니다. 이 요리는 일주일 중 어느 날 밤 훌륭한 식사이며, 주말 저녁 식사를하기에 충분히 특별합니다.
크리올 머스타드가없는 경우에는 전체 곡물 겨자 또는 매운 브라운 겨자를 사용하십시오.
필요한 것
- 1 ~ 1 1/2 파운드의 돼지 고기 안심
- 소금과 후추 또는 닭고기 또는 돼지 고기 용 조미료 조미료 (나는 Kickin 'Chicken을 사용함)
- 올리브 기름 1 개에서 2 개 큰 스푼, 또는 팬을 입히는 이젠 그만
- 1/2 컵 순수 메이플 시럽
- 디종 겨자 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 제빵 용 접시에 막대기가없는 호일을 붙입니다. 열 오븐에서 350F.
- 돼지 고기 안심을 씻어 내고 과도한 지방과은 피부를 다듬고 두드린 상태로 두들기십시오. 그릴 조미료 또는 조미료 조미료를 뿌리십시오, 또는 소금과 후추를 사용하십시오.
- 중간 열에는 큰 프라이팬에서 올리브 오일을 가열합니다. 돼지 고기를 넣고 사방에서 구워. 그 사이에 시럽과 겨자를 큰 컵이나 작은 그릇에 넣고 부드러운 때까지 털어냅니다.
- 베이킹 접시에 돼지 고기를 놓고 12 분 동안 구워. 겨자 혼합물의 약 절반을 아낌없이 닦고 5 분 이상 구우거나, 돼지 고기가 안심의 가장 두꺼운 부분에있는 즉시 판독 온도계에 약 155 °를 기록 할 때까지 볶습니다. 그 사이에 남은 소스를 전자 렌지에 넣고 끓을 때까지 가열하거나 소스 냄비에 넣고 스토브 탑에서 가열하십시오.
- 돼지 고기를 5 분 정도 쉰 다음 나머지 가열 소스와 함께 슬라이스하고 이슬비가 내립니다.
시도 돼지 고기 안심 요리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 444 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 116 mg |
| 나트륨 | 202 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 39 g |