네덜란드의 크리스마스 시간에 널리 즐기는 네덜란드 전통 쿠키를 사용하여 휴일 베이킹 레파토리에 네덜란드 풍을 더하십시오. 아몬드, 계피 및 카라멜과 같은 결정화 된 설탕으로 맛을 낸 그들은 당신의 가족과 함께 히트가되어 집에서 새로운 휴가 전통이 될지도 모릅니다. 다재 다능 한만큼 쉽게 만들 수있는이 계절 쿠키는 사각형, 직사각형 또는 다이아몬드 모양으로 자르고 아이스크림 , 무스 또는 사바욘 또는 차 시간 대접으로 제공됩니다.
필요한 것
- 2 컵 / 200g
- 다목적 밀가루
- 1 컵 / 190g 과립 설탕
- 소금 핀치
- 1 1/2 tsp. 지상 계피
- 1 컵 / 230g 무염 버터 (추운)
- 1 달걀 (구타)
- 장식 : 아몬드 slivers
그것을 만드는 방법
- 오븐을 300F (150C)로 예열하십시오.
- 밀가루, 설탕, 소금 및 계피를 결합하십시오. 결합하여 저어라. 작은 입방체로 버터를 자르고 추가하십시오. 젖은 모래와 닮을 때까지 가루 혼합물과 버터를 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에 함께 섞으십시오.
- 기름칠 된 쿠키 시트에 반죽을 눌러 대략 직사각형을 만듭니다. 치 대진 달걀로 표면을 닦고 아몬드 조각과 설탕 결정 또는 카라멜 조각으로 장식하십시오.
- 갈색으로 갈 때까지 35 분 동안 구우십시오.
- 날카로운 칼을 사용하여 원하는 모양으로 즉시 자릅니다. 차가워 지거나 파삭 파삭 한 상태를 유지 한 다음 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 냉각시킵니다.
팁 :
- 얀 헤겔 (Jan Hagel) 쿠키를 장식하기 위해 네덜란드의 kandij (설탕 결정)를 사용하십시오. 그러나 이것을 찾을 수 없다면 단순히 자신의 대안을 만드십시오. 양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오. 고열로 냄비에 설탕 1/2 컵을 녹입니다 (저어하지 마십시오). 두 번째는 설탕을 완전히 액화시키고 기다리는 양피지 위에 액체 설탕을 버리십시오. 얇게 부어보십시오. 설탕은 파삭 파삭 한 디스크에 놓일 것이다. 일단 냉각되면 파편으로 간단히 자르십시오. 메 자루 나 칼이 잘 작동합니다. 더 큰 조각은 과자가 굽는 때 파삭 파삭하게 남아있어, 더 작은 조각은 과자로 녹을 것이다 - 맛있은 어느 쪽이든.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 120 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |