이 Bratwurst 조리법에는 양파를 넣은 소금에 절인 양배추가 있습니다. 지방 함량을 낮추려면 베이컨을 생략 할 수 있습니다.
필요한 것
- 8 개의 소름 끼치는 링크
- 2 병 (8 온스 / 240 mL) 병 짙은 맥주
- 3 컵 / 720 mL 소금에 절인 양배추
- 2 컵 / 475 mL 얇게 썰은 노란 양파
- 2 컵 / 475 mL 얇게 썰은 붉은 양파
- 2 조각 베이컨, 다진 것
- 2 큰 스푼 / 30 mL의 밝은 갈색 설탕
- 1 큰술 / 15 mL 다진 마늘
- 1 티스푼 / 5 mL 검은 후추
- 1 개의 찻 숱가락 / 5 ML 주니퍼 장과, 깔린
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 롤빵 또는 롤빵 8 개
그것을 만드는 방법
포크로 각 소시지를 여러 번 구멍을냅니다. 붉은 양파와 맥주를 중불로 끓으십시오. bratwurst를 넣고 5 분 동안 끓인다. 소시지를 꺼내어 액체를 비축하십시오. 큰 냄비에 파삭 파삭 한 때까지 베이컨을 요리하십시오. 남비에서 제거하고 종이 수건에 하수를 허용하십시오. 베이컨 지방이 든 냄비에 노란 양파를 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 마늘과 주니퍼 열매를 넣으십시오. 1 분 동안 끓인 다음 소금에 절인 양배추와 맥주를 넣으십시오. 설탕, 소금, 후추를 넣고 끓인다. 열을 줄이고 약 90 분 동안 끓인다. 그릴을 중간 열에 예열하십시오. 녀석을 7 분 동안 요리하고 때로는 돌아 서십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오. 롤빵이나 롤에 버터를 넣고 양파 김치로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 121 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 983 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)