이 풍부한 바닐라 커스터드 소스는 계피의 힌트가있는 커스터드 같은 소스입니다. 크림 바닐라 소스 혼합물은 밀가루와 계란으로 두껍게 된 커스터드 같은 소스입니다. 계피 또는 육두구를 생략하고 숟가락 또는 럼주 또는 매운 럼 2 개를 추가하십시오.
소스는 신선한 과일, 빵 푸딩, 파운드 케이크 및 기타 디저트를위한 우수한 토핑입니다.
필요한 것
- 1/2 컵 알갱이로 만든 설탕 또는 가벼운 갈색 설탕, 포장
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 핀치 육두구 또는 계피
- 큰 달걀 1 개
- 버터 2 큰술
- 1 1/2 컵 우유 또는 반반 씩
- 돌진 소금
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
그것을 만드는 방법
중간 스튜 냄비에서는 갈색 설탕, 가루, 육두구 또는 계피, 계란, 녹은 버터, 우유 및 소금을 결합하십시오. 잘 섞일 때까지 털어서 팬을 중불에 놓으십시오. 혼합물이 두껍게하고 숟가락의 뒤를 입힐 때까지, 요리사, 끊임없이 터는. *
그릇 위에 메쉬 체를 놓고 소스를 통과 시키십시오. 서빙 시간까지 냉장 보관하십시오.
빵 푸딩, 케이크 또는 이와 유사한 디저트를 제공하십시오.
* 두껍게 섞은 혼합물에 숟가락을 담그고 뒤집으십시오. 스푼 뒤쪽으로 손가락을 움직입니다. 혼합물이 손가락이 만든 경로를 따라 가지 않으면 소스가 완성됩니다.
변형
- 더 풍부하고 크림 같은 소스의 경우 소스에 가벼운 크림, 휘핑 크림 또는 무거운 크림을 사용하십시오.
- 바닐라와 함께 양질의 럼 1 - 2 큰 술을 소스에 넣으십시오.
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쉬운 악취 냄비 캐러멜 (Dulce de Leche) 만드는 법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 65 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 39 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |