의심의 여지없이, 빵과 버터 푸딩 제조법 은 푸딩 중 가장 쉽고 저렴한 푸딩 중 하나이며 남은 빵 조각을 사용하는 등 훌륭한 방법입니다. 푸딩은 일반 빵과 간단한 비트 대신 갈색 빵, 브리오슈 또는 고풍스러운 크로와상 또는 핫 크로스 빵을 사용하여 변경 사항을 울릴만큼 다양합니다. 그 방법은 당신이 사용하는 것과 같습니다.
이 아일랜드 빵과 버터 푸딩을 만들기 위해 크리미하고 맛있는 아이리시 리큐어를 추가하면 어른들을위한 완벽한 푸딩을 만들 수 있습니다 (아이들은 전통 음식을 즐기게됩니다). 성 패트릭 의 날에.
이 푸딩에 가장 적합한 아이리쉬 리큐어는 베일리스입니다. 베일리스는 아이리시 위스키와 크림을 기본으로 한 리큐어이며 사랑스러운 오렌지 풍미를 비롯한 다양한 변형이 있습니다.
필요한 것
- 2 oz./55g. 부드러운 버터 (기름칠 용 엑스트라)
- 흰빵 10 조각 (대각선으로 자른다)
- 2 온스 / 50g.
- 황금 건포도 / sultanas (혼합)
- 1 작은 술 강판 된 육두구
- 티스푼 1 티스푼
- 12 fl.oz./ 350 ml. 우유
- 2 fl.oz./ 50ml. 무거운 / 이중 크림
- 2 큰
- 자유 달걀
- 1oz./25g. 설탕
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 아이리쉬 크림 리큐어 6 큰술 (베일리의 작품)
그것을 만드는 방법
4 인분
오븐 열 350 F / 180C / 가스 4
- 2 파인트짜리 (1 리터) 베이킹 접시에 기름칠을하기 시작하십시오. 그런 다음 남은 버터를 사용하여 각 빵 조각의 한면에 펼칩니다.
- 빵의 각 삼각형을 겹쳐서 베이킹 접시에 빵 한 층을 만들고, 버터를 위로 향하게하십시오.
- 말린 과일과 작은 육두구와 계피로 레이어를 뿌리십시오. 접시를 채울 때까지 레이어를 반복하거나 모든 빵이 다 소모됩니다. 가벼운 과일 뿌림으로 끝내십시오.
- 작은 냄비에 부드럽게 우유와 크림을 데워서 우유를 끓이지 않도록주의를 기울여야한다.
- 설탕과 바닐라의 3/4로 계란을 치십시오. 아일랜드 리큐어 또는 베일리스를 넣고 혼합물을 다시 털어냅니다. 알은 가볍고 통풍이 잘되고 옅은 색이어야합니다. 믹스를 연속적으로 털어 내면서 천천히 달걀 위에 우유를 붓는다.
- 천천히 빵 위에 우유와 달걀 혼합물을 붓는다. 그런 다음 표면을 살짝 눌러 빵이 스폰지처럼 액체를 흡수하도록하십시오. 30 분 동안 푸딩을 한쪽으로 둡니다.
- 예열 된 오븐에서 40-45 분 동안 굽거나 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 푸딩이 잘 들어오고 알을 낳을 때까지 굽습니다. 뜨거운 서빙.
빵과 버터 푸딩을 뜨거운 오븐에서 알루미늄 호일로 잘 덮습니다. 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 푸딩은 또한 차게 먹을 수 있으며 맛있습니다. 점심 도시락에서 조각을 터뜨리려고 애를 썼어요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 325 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 188 mg |
| 나트륨 | 117 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 8 g |