메이플 크림 캔디 레시피

메이플 크림은 메이플 특유의 맛을 지닌 녹아 내리는 입 사탕입니다. 단풍 나무 추출물은 대담한 단풍 나무 풍미의 비밀입니다. 나는 내 껍질을 벗긴 견과류에 굴린 다음 반으로 호두를 뿌려서 먹기를 좋아합니다.

필요한 것

1. 냉동실에 큰 믹싱 볼과 비터를 넣어 준비 하십시오 .

2. 중불로 큰 냄비에 설탕, 버터 및 물을 합칩니다. 버터와 설탕을 저어 약동하십시오.

3. 혼합물이 약 200도에 도달하면 천천히 크림을 흐르게하십시오. 240 도가 될 때까지 계속 가열 한 다음 열에서 제거하십시오.

4. 차가운 그릇에 사탕을 부어 실온이 될 때까지 앉히십시오.

공정 속도를 높이려면 냉장고에 넣고 5 ~ 10 분마다 미온에이를 때까지 점검하십시오.

5. 마시맬로 크림을 천천히 넣고 섞어서 필요하면 믹서에 숟가락을 꽂으십시오.

6. 점차적으로 1/2 컵 가루 설탕을 첨가하십시오. 사탕이 아직도 끈적 끈적한 경우에, 잔여 설탕을 첨가하십시오. 더 이상 끈적 거리지 않고 약간 뻣뻣해질 때까지 약 5 분 동안 박동하십시오.

7. 냉장고에 사탕을 넣고 20 분 동안 식힌다. 지름이 ¾ 인치 인 볼을 굴리고 호두 또는 피캔의 절반을 볼 위에 올려 놓습니다. 번갈아 볼을 잘게 잘린 너트로 감을 수 있습니다.

8. 20 분 동안 완전히 식힐 때까지 식히십시오. 냉장고의 밀폐 용기에 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)