블랜더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 천도 복숭아를 빠르게 자릅니다. 나무 딸기 주스는이 잼에 풍미의 여분 파열을주고 색깔의 홍당무를 추가합니다.
필요한 것
- 3 1/2 컵 nectarines (잘게 잘게 잘린)
- 라스베리 1 / 2 ~ 2 컵 (씻은 것, 으깬 것, 체에 걸린 것 (약 1/2 컵 주스))
- 레몬 주스 2 큰술
- 5 1/4 컵 설탕
- 분할 )
- 1 패키지 (1.75 온스)의 가루 과일 펙틴
- 1/2 찻 숱가락 버터 (선택)
그것을 만드는 방법
약 절반 정도의 수욕 캔을 가득 채우십시오. 빈 통조림 항아리 (6 파인트 파인트 크기)를 넣고 끓으십시오. 열을 줄이고 뜨거운 물에 항아리를 남겨주세요. 스튜 냄비에 물을 채우고 끓으십시오. 열을 줄이고 뚜껑을 추가하십시오. 더워.
큰 냄비 또는 주전자에 nectarines를 레몬 주스 및 나무 딸기 주스와 결합하십시오. 사발 또는 컵에서는 1/4의 설탕을 가진 펙틴을 결합하십시오. 과일에 펙틴 혼합물을 저어주고 끊임없이 저어 중간 열에 가득 찬 끓음을 가져 오십시오.
사용하는 경우 남은 설탕과 버터를 점차적으로 저어주십시오. 다시 한 번 전체 압연 끓임; 끊임없이 저어, 1 분간 끓인다.
열에서 제거하고 거품을 제거하십시오. 때때로 저어 5 분 동안 기다리십시오.
래들을 뜨거운 항아리에 넣고 1/4 인치 헤드 스페이스를 남겨두고 젖은 종이 타월로 병 가장자리를 닦습니다. 밴드에 뚜껑과 나사를 단단히 고정하십시오. 항아리를 선반 위의 통조림에 넣고 항아리 위의 1 인치 이상에 끓는 물을 더 넣으십시오.
종기를 가져와 10 분 동안 부드럽게 끓으십시오.
약 6 개의 1/2 파인트 (8 온스) 항아리를 만듭니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 48 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |