이 가볍고 쉬운 매리 네이드 요리법은 레몬 주스의 산성을 이용하여 고기를 부드럽게하고 맛을줍니다. 특히 로티 세리 닭고기 와 닭고기 및 칠면조 가슴살 같은 가금류에 특히 좋습니다. 이 레몬 후추 마리 네드는 오븐과 그릴에서 모두 작동합니다.
필요한 것
- 1/3 컵 레몬 주스
- 1/4 컵 식물성 기름
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 물 2 큰술
- 2 티스푼
- 딜 (신선하고 대략 다진 것)
- 소금 1 작은 술
- 마늘 1 큰술 (다진)
그것을 만드는 방법
1. 레몬 주스를 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 천천히 식물성 기름을 넣으십시오. 남은 재료를 넣고 몇 초 동안 계속 털어냅니다. 사용하기 전에 혼합물을 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 닭 가슴살을 2 시간, 칠면조 가슴살과 닭 전체를 4-6 시간 동안 마리 네이션하십시오.
3. 매리 네이드를 미리 만드는 경우 준비 후 최대 3 일 동안 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
둘 이상의 새를 사용할 경우 더블 레시피.
요리를 위해 레몬 후추 매리 네이드 치킨을 준비했습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 738 |
| 총 지방 | 56 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 40 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 31 mg |
| 탄수화물 | 58 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 10 g |