이 Tex-Mex 캐서 롤은 쇠고기, 다진 야채, 치즈, 토마토 및 핀토 콩을 잘 혼합 한 것입니다. 토틸라 칩은 쇠고기 혼합물과 겹쳐져 있습니다.
더위를 좋아한다면 고추 잭 치즈를 사용하고 잘게 잘린 잘게 잘린 고추 또는 세라노 고추를 쇠고기 혼합물에 첨가하십시오. 또는 카이엔 고추를 조금 첨가하십시오.
원한다면 던져진 샐러드와 콘 브레드 빵으로이 캐서롤을 제공하십시오.
필요한 것
- 쇠고기 1 파운드
- 올리브 오일 1 큰술
- 중간파 1 개, 다진 것
- 빨강 또는 녹색의 잘게 잘린 1 마리의 피망
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 2 캔 (15 온스)
- 물기가없는 핀토 콩
- 2 (14.5 oz) 캔 칠리 스타일 토마토
- 고추 가루 2 작은 술
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 토틸라 칩 4 ~ 6 온스
- 체다 치즈 2 조각 분쇄기
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 350F.
- 2 1/2 ~ 3 쿼트 캐서롤에 그리스를 바르십시오.
- 중간 열에는 큰 프라이팬에서 양파와 올리브 오일로 갈은 쇠고기에 갈색을 띠고 갈은 쇠고기는 더 이상 분홍색이 아닙니다. 과도한 물방울을 배출하고 버립니다.
- 피망과 마늘을 쇠고기에 넣고 약 2 ~ 3 분간 피망이 부드러워 질 때까지 요리를 계속하십시오. 핀토 콩, 토마토, 칠리 파우더, 커민을 넣으십시오.
- 뜨겁고 거품이 많은, 자주 저어 올 때까지 요리하십시오.
- 토틸라 칩을 작은 조각으로 자르고 캐서롤의 바닥에 약 절반을 넣으십시오. 칩 위에 쇠고기와 콩 혼합물의 절반 정도를 스푼하고 치즈 반을 뿌린다.
- 잔여 쇠고기와 콩 혼합물을 치즈 층 위에 숟가락으로 담급니다. 남은 칩과 치즈로 가득 차 있습니다.
- 약 25 분 동안 또는 캐서 롤이 거품이 나서 치즈가 녹을 때까지 구우십시오.
영양 지침 (1 인분 당) | |
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칼로리 | 894 |
총 지방 | 34 g |
포화 지방 | 15 g |
불포화 지방 | 11 g |
콜레스테롤 | 111 mg |
나트륨 | 548 mg |
탄수화물 | 93 g |
식이 섬유 | 24 g |
단백질 | 57 g |