송아지 고기는 로즈마리와 파슬리와 함께 버섯, 레몬 주스, 마늘, 와인으로 재 빠르게 잘게 구워집니다.
쌀, 감자 또는 국수와 함께이 빠르고 쉬운 송아지 요리를 제공하십시오.
필요한 것
- 1에서 1 1/4 파운드의 얇은 송아지 가리비
- 밀가루 2 큰술
- 대시 소금
- 대쉬 후추
- 올리브 기름 2 큰 술
- 버터 3 큰술 (분할)
- 6 ~ 8 온스의 버섯 (얇게 썬 것)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1 작은 술 레몬 향
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 1 작은 술 찻 숱가락 신선한 로즈마리 (잘게 잘린, 또는 대략 1/2 찻 숱가락 말린 로즈마리
- 신선한 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 마른 화이트 와인 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 올리브 오일과 중간 열에 프라이팬에 버터 2 큰술을 가열.
- 송아지 고기에 소금과 후추를 뿌린다. 밀가루로 가볍게 빻아 라.
- 송아지를 빨리 소용돌이 치고, 한 번 돌린다. 갈색으로되면 송아지 고기를 냄비에서 제거하십시오.
- 나머지 1 큰술 버터를 첨가하십시오; 생선이 부드럽고 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 마늘, 레몬 주스, 풍미, 약초 및 포도주와 함께 송아지 고기를 팬에 다시 넣으십시오. 외투로 돌아서 라. 프라이팬을 덮고 약 3 ~ 4 분 동안 끓인다.
- 플래터에 송아지 고기를 놓으십시오; 송아지 고기 위에 숟가락 버섯과 냄비를 뿌린다.
4 인분.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 615 |
| 총 지방 | 34 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 168 mg |
| 나트륨 | 516 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 44 g |