딸기 시즌이 우리에게 임할 때, 나는 아름다운 붉은 열매로 모든 것을 만들고 싶지 않습니다! 우리는 내가 기억할 수있는 때까지 우리 정원에서 대황을 재배하고 있으며, 딸기와 대황의 달콤하고 신랄한 조합을 이긴다.
이 머핀은 약간 달콤하고 조금 악몽 같다. streusel 상부 제거는 중대한 짜임새 및 조금 여분 감미를 추가한다. 머핀 기초는 Nigella Lawson의 블루 베리 머핀 제조법에 기초합니다. 나는 초콜릿 칩 머핀 , 블루 베리 머핀 및 크랜베리 오렌지 머핀을 위해 머핀베이스를 사용합니다! 이 머핀은 축축하고, 모양을 좋게 잡고, 정말 잘 얼입니다! 머핀을 미리 만들고 싶다면 그냥 완전히 식히고 (이 부분은 매우 중요합니다) 큰 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 봉사 준비가되었을 때 간단히 해동하십시오! 이 방법을 동결 할 때 그들은 촉촉한 질감과 맛을 유지하며 실제로 카운터에 보관하는 것보다 훨씬 좋습니다.
달콤한 크림 버터, 딸기 잼, 또는 그냥 평범한 것을 먹어서이 아기들을 닦으십시오! 그들은 맛있는 뜨거운 또는 상온입니다! 도움이 필요한 친구에게 전화하거나 침대에서 맛있는 아침 식사를 즐기십시오!
필요한 것
- 머핀 들어 :
- unsalted 버터 6 개 큰 스푼 (녹은)
- 1/2 컵 사워 크림
- 3/4 컵 전유
- 큰 달걀 1 개
- 1/3 다용도 밀가루
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/4 컵 설탕
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 딸기 1 컵 (잘게 썬 것)
- 3/4 컵 대황 (diced)
- Streusel 토핑의 경우 :
- 버터 3 큰술 (연화)
- 1/4 컵 설탕
- 흑설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 밀가루
그것을 만드는 방법
- 머핀 깡통에 종이 베이킹 컵을 꽂아 라. 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 작은 그릇에 모든 streusel 성분을 함께 결합하십시오.
- 머핀 만들기를 시작하고 streusel 토핑을 제쳐두고 설정합니다. 녹인 후 버터가 약간 식도록하십시오. 사워 크림, 전유 및 계란과 함께 측정 컵에 넣으십시오. 완전히 결합 될 때까지 치십시오.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 혼합 그릇에 넣으십시오. 그것이 결합 될 때까지 저어.
- 부드럽게 젖은 혼합물을 건조한 혼합물로 접습니다. 믹스되지 않도록 조심하십시오. 그릇에 건조한 성분이 남아 있지 않도록하십시오. 그런 다음 다진 딸기와 대황을 부드럽게 접으십시오.
- 작은 아이스크림 국자 또는 고무 주걱을 사용하여 배터를 종이로 덮인 머핀 통에 넣고 약 3/4 정도를 채우십시오.
- streusel 상부 제거의 tablespoonful에 대략 각 머핀을 꼭대기에 오르십시오. 대략 20 분 동안 오븐에서 굽 거든, 또는 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 259 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 378 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |