단순 시럽 은 혼합물이 원래 볼륨의 약 절반으로 줄어들 때까지 대략 동일한 양의 설탕과 물을 함께 끓여 만든 액체 감미료 의 한 형태입니다. 그들은 아이스 커피 , 아이스 티, 차가운 칵테일을 달기에 이상적입니다.
간단한 시럽은 신선한 과일 (이 조리법에있는 신선한 딸기 같이), 주스, 나물 및 향료와 같은 다른 성분으로 맛을 낼 수있다. 맛을내는 단순한 시럽은 인위적으로 맛을내는 시럽의 자연스러운 대안입니다.
설탕이 적은 향이 나는 간단한 시럽을 만들면 아이스크림, 팬케이크 및 기타 과자를 데워서 볶을 수도 있습니다.
참고 :이 딸기 단순 시럽 제조법은 취향에 맞게 다양한 선택 성분으로 수정할 수 있습니다. 기본 레시피를 고수하거나 배치 당 하나의 선택 성분을 사용하는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 딸기 1 컵 (신선한 diced)
- 3/4 컵 딸기 퓌레 (신선한 딸기 약 1 컵으로 만든)
- 3/4 to 1 cup sugar (또는 단맛이없는 간단한 시럽을 원한다면 1/2 컵)
- 물 1 컵
- 선택 사항 : 1/2 찻 숱가락 오렌지 색 향 (또는 레몬 향)
- 선택 사항 : 1/2 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 2 큰술 민트 (신선한 다진 또는 로즈마리, 바질 또는 다른 허브)
- 선택 사항 : 1 큰 술
- 카 다몬 (짓 눌린 포드)
- 선택 사항 : 1 1/2 큰 술 발사믹 식초
그것을 만드는 방법
- 물, 설탕 및 딸기 퓌레를 중간 냄비에 함께 놓습니다. 중간 열에는 혼합물을 끓이십시오.
- 설탕 혼합물이 끓을 때, diced 딸기 및 포함하고 싶은 선택 성분을 첨가하십시오. 혼합물이 약 절반으로 줄어들 때까지 끓여서 딸기는 체를 통과 할 정도로 부드럽습니다. (약 15 분이 소요됩니다.)
- 혼합물을 미세한 체로 붓고 누른 다음 누르십시오.
- 따뜻하게하거나 차가운 다음 깨끗한 용기에 밀봉하고 냉장고에 보관할 때 최대 6 개월 동안 보관하십시오.
- 아이스 티 (예 : 아이스 딸기 그린 티), 레모네이드 , 상그리아 및 과일 맛 칵테일과 같은 음료에 맛을 더합니다.
대안으로, 이미 간단한 시럽 을 가지고 있다면 10 분에서 12 번 딸기로 2 컵을 끓여서 10 분 동안 끓인 다음 3 단계로 진행하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 184 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 37 mg |
| 나트륨 | 56 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 11 g |