나는 남은 땅콩을 사용하기 위해이 empanadas를 변덕스럽게 만들었습니다. 나는 또한 시간이 부족했기 때문에 전통적인 엠파 나다 반죽을 만들기보다는 냉동 퍼프 반죽을 대신했습니다. 그 결과 엠파 나다가 가장 아름답게 보이지는 않았지만 우리 가족은 그들에 대해 열렬히 환호했습니다. 그들은 퍼프 패스트리의 벗겨짐과 크림 치즈가 돼지 고기 채우는 것과 섞인 것을 좋아했습니다. 나는 옛말이 사실임을 짐작한다 - 필요성은 발명의 어머니 다. 또는 무작위로 남은 음식으로 가득 찬 냉장고는 어쨌든 요리 발명의 어머니입니다.
이 empanadas는 훌륭한 애피타이저를 만들고 당신이 그들을 굽힐 준비가 될 때까지 모양을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 1 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리 반죽 (2 장, 해동)
- 1/3 양파 (다진 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 식물성 기름 1 큰술 2 개 큰 스푼
- 1 패킷 아나 뚜 (anchiote)와 조미료 고야
- 1 파운드의 돼지 고기
- 1 티스푼 커민
- 1/4 컵 비프 주식
- 대쉬 소금 (맛)
- 대시 검은 후추 (맛)
- 1/4 컵 크림 치즈
- 1/4 컵 체다 치즈 (또는 강판으로 뒤덮인 몬테레이 잭)
- 계란 1 개 (물 1 큰술)
그것을 만드는 방법
- 채우기를 준비하십시오 : 중간 프라이팬에 식물성 기름의 tablespoonfuls 2 개를두고 부드럽고 향기가 나는 때까지 중간 열에 양파와 마늘을 요리하십시오.
- 지상 돼지 고기, Goya 조미료 1 팩, 커민을 돼지 고기에 넣고 중불로 요리하여 돼지 고기가 잘 갈색으로 변할 때까지 자주 저어주세요.
- 과육의 대부분이 증발되고 돼지 고기가 완전히 익을 때까지 쇠고기 국물과 돼지 고기를 몇 분 동안 저열로가합니다.
- 더위에서 제거하고 크림 치즈와 강판 체다를 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 오븐을 350도까지 예열하십시오.
- 퍼프 페이스 트리 한 장을 가루 표면에 놓고 밀가루를 뿌린다. 약 12 x 18 인치 크기의 약간 큰 크기로 펼치십시오 (시트는 상자에서 10 x 15 인치 직선입니다).
- 날카로운 둥근 커터 (커다란 비스킷 커터와 같은)를 사용하여 직경 약 3-4 인치의 반죽 약 8 라운드를 자릅니다.
- 각 라운드에 약 1 큰 스푼을 채워 넣으십시오. 물에 손가락을 담그고 반죽의 원 가장자리를 손가락으로 감싸고 반죽을 반으로 접어 반반 모양으로 만듭니다. 가장자리를 단단히 밀봉하십시오. 밀봉 된 가장자리를 접어서 밀봉하고 밀봉하십시오.
- empanadas를 기름칠 쿠키 시트 (또는 양피지 한 장이 들어있는 줄 쿠키 시트) 위에 놓습니다. 달걀을 물 한 스푼과 섞어서 엠파 나다 위에 계란을 가볍게 닦은 다음 오븐에 넣어 빵을 만드십시오. emparadas를 약 15 분 동안 푹신하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 첫 번째 빵 굽는 동안 생과자 반죽의 다른 시트에서 empanadas의 두 번째 배치 모양. 여분의 반죽 조각이있는 경우, 서로 겹쳐서 펴서 편평하게 내밀고 더 많은 반죽을 자릅니다.
- Empanadas는 채워지고 형성 될 수 있으며, 그 다음 구울 준비가 될 때까지 얼 수 있습니다. 냉동실에서 제거하고 계란 씻기로 닦은 다음 오븐에 똑바로 세워 빵을 만드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 240 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 36 mg |
| 나트륨 | 97 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 9 g |