이 쉬운 독일 미니 너트 바 ( Nussecken ) 조리법은 하루 종일 노예처럼 보이지만 약 1 시간 정도만 걸릴 수 있습니다.
너트 케이크와 너트 바는 인기있는 독일 빵집 제품입니다. 대각선을 자르면 Nussecken 또는 너트 삼각형 ( nuss 는 "너트"를 의미하고 ecken 은 "코너"를 의미 함) 라고도 합니다.
Hazelnuts , 버터 및 설탕은 매우 부유 한 버터 빵 껍질을 가진이 견과 막대기 조리법을 만들고, 그래서 그 (것)들을 작게 자르십시오. 이 너트 바를 8x8 인치 또는 7x11 인치 팬에서 40 바 수확량으로 굽거나 13x9 인치 팬에서 80 바 수확량으로 두 배 제조 할 수 있습니다.
Hazelnuts는 약간 비싸기 때문에 대신 filberts, 아몬드 또는 좋아하는 너트로 대체하십시오.
필요한 것
- 빵 껍질:
- 5 큰 스푼 / 65 그램 마가린 (또는 버터 맛을 낸 Crisco)
- 1/3 컵 / 65 그램의 설탕
- 1 큰 술
- 바닐라 설탕 (또는 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액)
- 큰 실내 온도계 달걀 1 개
- 1 컵 3 큰술 / 150 그램
- 다목적 밀가루
- 찻 숱가락 1 / 2
- 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 살구 잼 2 - 3 큰술
- 너트 필링 :
- 7 큰술 / 100 그램 버터
- 1/2 컵 / 100 그램의 설탕
- 1 큰 술
- 설탕 1 컵 (
- 바닐라 , 또는 1 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액)
- 물 1 큰술
- 1 컵 / 100 그램 헤이즐넛 (땅)
- 3/4 컵 / 100 그램
- 개암 (전체, 잘게 잘린, 또는 1 개의 여분 컵 지상 hazelnuts)
- 장식 (옵션) :
- 1 컵
- 초콜릿 칩
- 찻 숱가락 1 작은 술
그것을 만드는 방법
빵 껍질 만들기
- 중간 그릇에 잘 혼합 될 때까지 마가린이나 크리스코와 설탕을 함께 섞어 라 . 1 개의 계란 (및 바닐라 설탕 대신에 사용하는 경우에 바닐라 추출액)에서 치십시오. 반죽이 공을 형성 할 때까지 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 약동하십시오.
- 반죽을 버터 팬으로 누릅니다. 팬이 클수록 너트 바가 얇아집니다. 반죽에 살구 잼을 뿌리고 따로 보관하십시오.
작성하기
- 중간 정도의 냄비에 버터, 1/2 컵 설탕, 물을 스토브의 끓는 물에 넣으십시오. 설탕이 녹고 혼합물이 거품이 날 때까지 몇 분 동안 약동하고 요리하십시오.
- 모든 견과류를 저어. 열에서 제거하십시오. 빵 껍질 위에 채우는 너트를 숟가락으로 부드럽게 만드십시오.
빵 굽기, 쿨, 컷
- 25-35 분 동안 구우십시오, 또는 가장자리의 주위에 가벼운 갈색까지와 중앙에 놓으십시오. 완전히 식힌 다음 차게하십시오.
- 막대를 20 개의 사각형으로 자른 다음 대각선을 가로 질러 삼각형으로 잘라서 40 개를 만듭니다. 양피지가 줄 지어있는 작업면에 쿠키를 제거하십시오.
너트 바 장식하기
- 내열 보울에서 15 초마다 15 초 간격으로 초콜릿 칩과 버터를 마이크로 웨이브에 녹인 후 15 초 간격으로 저어줍니다. 이것은 초콜렛 칩이 매끄럽고 뜨거워지기 전에 대략 4 개의 간격을 가지고 가야한다.
- 핫 초콜릿 칩에 너트 바의 바닥을 담그고 테이블 나이프 또는 이와 유사한 도구로 과도한 초콜렛을 제거합니다. 양피지에 다시 놓고 굳힌 초콜렛을 허용하십시오.
- 너가 끝나기 전에 사발에있는 초콜렛이 너무 많이 식히는 경우에, 15 초 동안 다시 전자 레인지 및 약동하십시오.
- 원한다면 장식 줄 또는 모서리가 잘리는 샌드위치 주머니에서 짜낸 여분의 녹인 초콜릿으로 너트바 상단에 초콜릿 drizzle을 추가 할 수 있습니다.
- 초콜릿이 경화 된 후 왁스 종이 층 사이에 밀폐 된 주석에 너트 바를 보관하십시오. 또한 그들을 고정시킬 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 99 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 나트륨 | 116 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |