Fastnacht에서 fastnacht를 먹고 있습니까? 그것은 혼란스러운 질문처럼 들릴지 모르겠지만, 재미 있고이 맛있는 튀김 된 도너츠를 만들고 먹는 재미도있을 것입니다.
Fastnacht 라는 이름은 펜실베니아 네덜란드어 또는 독일어로 ' 빠른 밤 '입니다. 그것은 재의 수요일 이전의 화요일에 속하며 사순절 직전의 마지막 기쁨입니다. 반면에, fastnacht는 일반적으로 (당신이 그것을 짐작) Fastnacht에서 즐기는 깊은 튀김입니다 도넛입니다.
fastnacht는 사자가 내년에 종기를 예방할 전에 fastnacht를 먹는 것이 생각되었다 독일 민속 전통에서 비롯됩니다. 또한 전년도의 지방과 설탕을 사용하는 실제적인 목적이 있습니다. 많은 펜실베니아 네덜란드 지역에서 그날 침대에서 마지막으로 빠져 나온 사람을 패스트 나이트라고합니다.
이 맛있는 도너츠는 감미로운 당밀이 퍼지기 전에 베이글처럼 횡으로 슬라이스하여 제공됩니다. 놀랍게도 쉽게 만들 수 있기 때문에 전통에 빠지지 않을 변명의 여지가 없습니다.
필요한 것
- 우유 2 컵
- 1/2 컵 (1 개의 지팡이) 버터
- 소금 2 작은 술
- 설탕 3/4 컵
- 1/4 찻 숱가락
- 육두구
- 2 달걀 (구타)
- 2 개의 포장 (5 개의 찻 숱가락 또는 1/2 개 온스) 활동적인 건조한 효모
- 7 1/2 컵
- 밀가루 (다목적)
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에서는, 버터가 녹을 때까지 우유 및 버터를 데우십시오.
- 큰 그릇에 소금, 설탕, 육두구를 넣으십시오. 우유와 버터 믹스를 붓습니다. 미온적 일 때까지 약동하고 곁에 두십시오.
- 사발의 내용물이 따뜻하면 구타 난과 효모를 섞는다.
- 밀가루 3 컵을 넣으십시오. 저속에서 2 분간, 고속에서 2 분간 두드려보십시오.
- 손으로 남은 밀가루를 섞는다.
- 가루 반죽 판에 반죽을 돌려 약 3 분간 반죽하십시오.
- 기름을 바른 그릇에 넣고 반죽을 뒤집은 후 깨끗한 천으로가립니다. 그것을 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 올리십시오.
- 펀치를 내리고 반죽을 가루로 뒤집은 판에 던지십시오.
- 반죽을 1/4 인치 두께로 굴려 사각형으로 자릅니다.
- 덮개가 있고 그것이 두 배가 될 때까지 올라 가게하십시오.
- 반죽 사각을 뜨거운 지방으로 떨어 뜨려 라. 아래쪽에 황금빛 갈색이되면 뒤집습니다. 열에서 제거하고 종이 타월에 fastnachts를 식히십시오.
몇 가지 Fastnacht 팁
전통적으로 fastnachts는 열리고 잘랐다. 그러나 감미료를 얹어 버리거나 얼리거나 다시 데울 수 있습니다.
- 나중을 위해 fastnachts를 동결하려는 경우 완전히 냉각시키고 가방에 넣고 얼리십시오.
- 가루 설탕에 담긴 fastnachts를 감싸기 위해서, 설탕을 가볍게 덥게하면서 fastnachts 위에서 설탕을 찾으십시오.
- 계피와 설탕에 fastnachts를 충당하기 위해 비닐 봉지에 1/4 컵 과립 설탕과 1/2 티스푼의 계피를 넣으십시오. 계피 설탕을 입히려면 가방 안쪽에서 한 번에 하나의 fastnacht를 흔든다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 98 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 75 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |