바쁜 주중에는 준비가 오래 걸리지 않는 맛있고 우아한 저녁 식사가 가능합니다. 이 무 글루텐 닭 요리는 채워지고, 맛이 포장되고, 굽기 위하여 30 분 미만 소요됩니다.
마요네즈는 닭고기와 결합하는 이상한 성분처럼 보일 수 있습니다. (이 요리법은 실제로 헬만의 항아리에있는 조리법에서 채택되었습니다!) 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 위에 얇은 층이있어 수분과 맛을 보호합니다. 마른 양파와 결합하면 마요네즈 레이어가 닭고기에 맛있는 껍질을 형성합니다.
우리는 Hellmann의 마요네즈를 Olive Oil과 함께 사용했기 때문에 칼로리가 적고 일반 마요네즈보다 지방이 적기 때문에 선호하는 마요네즈 브랜드를 사용할 수 있습니다 (물론 글루텐이 없도록하고 항상 라벨을 읽으십시오).
일단 닭고기가 굽기가 거의 끝나면, 수분이 적은 부분을 훑어 내고, 잘게 잘린 모짜렐라가 첨가되어 맛있는 두 번째 층을 만듭니다. 전통적인 카프리 스타일의 풍미로 닭고기를 완성하기 위해 얇게 썬 토마토가 갓 다진 바질로 뒤덮입니다.
정말 한 단계의 맛을 차고 싶습니까? 발사믹 감소로 이슬비가 내리는 요리를 마칩니다. 처음부터 쉽게 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 2 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- 1/4 컵 글루텐없는 다목적 밀가루 (우리는 Bob 's Red Mill을 사용합니다)
- 정결 한 소금과 후추, 맛보기.
- 2-3 큰술 마요네즈 (올리브 오일과 함께 헬만의 마요네즈 사용)
- 1/4 tsp 붉은 고추 부스러기
- 1/2 tsp 양파 파우더
- 1/4 tsp 마늘 분말
- 다진 된 양파 3 ~ 4 tsp
- 1 / 4 컵 저 습기 부분 탈지
- 갈가리 찢긴 모짜렐라 (또는 더 많은 것, 진짜로 치즈 냄새 나는 닭을 위해)
- 얇게 썬 토마토 1 개
- 조악하게 다진 5-6 개의 큰 신선한 바질 잎 (우리는 부엌 가위로 자른다)
그것을 만드는 방법
- 425 F.에 오븐을 미리 데우십시오 양피지 또는 실리콘 매트를 가진 가장자리가 좋은 과자 굽는 판을 선.
- 얕은 접시의 바닥에 무 글루 가루를 첨가하십시오. 바다 소금과 후추로 넉넉한 시간을 보내고 포크로 끓여서 결합하십시오.
- 닭 가슴살을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 두 가지 닭 가슴살을 모두 글루텐이없는 밀가루에 넣고 부드럽게 흔들어 과분한 밀가루를 제거합니다. 줄 지어 과자 굽는 판에 양쪽 닭 가슴살을 놓으십시오.
- 작은 주걱이나 숟가락의 뒷면을 사용하여 두 개의 닭 가슴살 사이에 마요네즈를 균일하게 뿌려 마요네즈의 얇은 층으로 꼭대기와 옆면을 완전히 코팅하십시오.
- 말린 조미료를 마요네즈 층 위에 뿌려 마지막에 다진 양파를 넣습니다.
- 닭 가슴살을 20 분 동안 구우십시오. 오븐에서 제거하고 각 유방의 정상에 갈가리 찢긴 모짜렐라의 층을 추가하십시오. 치즈가 녹을 때까지 5 분 더 구워서 닭고기가 완전히 익힌다. *
- 오븐에서 닭 가슴살을 제거하고 5 분 정도 앉히십시오. 각 유방 꼭대기에 2-3 조각의 토마토를 놓고 잘게 다진 바질을 뒤집니다. 발사믹 감소의 이슬비로 마무리하십시오. 즉시 서빙하십시오.
* 음식으로 인한 질병의 위험을 줄이기 위해 닭고기를 완전히 익히십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 함유되어 있지 않은지 확인하려면 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1005 년 |
| 총 지방 | 61 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 230 mg |
| 나트륨 | 1,284 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 74 g |