달콤한 옥수수 빵의 따뜻한 냄비를 능가하는 것은 없습니다. 신선한 버터 또는 잼에 비비고 너는 천국에있다! 또한 칠리 또는 구운 콩 한 그릇과 완벽하게 함께합니다! 그것은 매우 간단한 빵 제조법 이며 복잡한 성분이나 절차가 필요하지 않습니다! 그것은 꽤 빨리 굽고 필요할 때까지 쉽게 시간을내어 얼 수 있습니다!
나는 달콤하고 맛있는 콘 브레드 빵을 좋아하지만, 남편은 달콤한 맛을 선호합니다. 그래서 우리는 보통 우리 집에서 달콤하게 만듭니다. 나는 꿀과 일정한 알갱이로 만든 설탕을 섞어서 사용하는 것을 좋아하지만, 원한다면 그것을 대체하거나 모든 꿀 또는 모든 설탕을 사용할 수 있습니다. 버터 밀크는 옥수수 빵을 부드럽고 촉촉하게 유지합니다. 버터 밀크 용기를 모두 사 먹는 느낌이 들지 않는다면, 보통 우유에 식초 2 티스푼을 넣으십시오. 식초는 버터 밀크의 풍미와 짜임새를 창조하는 것을 돕는다, 당신은 또한 작은 레몬 주스를 사용할 수 있고 동일한 결과를 얻는다.
바나나 빵 이나 커피 케이크 와 같은 다른 빵과는 달리, 빵빵에 옥수수 빵을 만들고 싶지 않습니다. 물론 9x9 베이킹 접시 또는 주철 프라이팬을 사용하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 나는 주철 프라이팬이 잘 익었을 때 콘 브레드에 탁월한 향과 아삭 아삭한 빵 껍질을 제공합니다. 특히 프라이팬에 버터를 바르면 특히 좋습니다.
당신은 기름을위한이 조리법에있는 버터를 대체 할 수있다, 그러나 나는 버터가 매우 더 풍미 및 더 낫고, 더 민감한 짜임새를 제공 한 ㄴ다는 것을 것을을 발견한다.
필요한 것
- 옥수수 1 컵
- 만능 가루 1 컵 (표백되지 않음)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 꿀 1/4 컵
- 설탕 1/4 컵
- 1 티스푼의 소금
- 버터 1/3 컵 (녹은)
- 달걀 1 개
- 버터 밀크 1 컵 (또는 2 티스푼의 식초가 첨가 된 전체 우유)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- 중간 크기의 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 함께 털어 내십시오.
- 대형 측정 컵에서 전체 우유를 측정하고, 계란에 박을 넣어 녹인 버터와 꿀을 만듭니다.
- 습한 혼합물을 건조한 혼합물에 넣습니다. 건조한 혼합물이 완전히 축축해질 때까지 저어주십시오. 옥수수 빵을 더 튼튼하게 만들므로 지나치게 휘젓지 않도록 조심하십시오.
- 조리 용 스프레이 또는 버터를 사용하여 9x9 인치 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 콘 브레드에 커다란 빵 껍질을 만드는 데 도움이되는 주철 프라이팬을 사용할 수도 있습니다.
- 팬에 배터를 골고루 뿌리십시오. 팬을 중간 랙에 오븐에 넣고 20-25 분 동안 구우거나 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 276 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 46 mg |
| 나트륨 | 669 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |