이 놀라운 바나나 빵 제조법은 믿을 수 없을만큼 촉촉하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그것은 Nigella Lawson의 바나나 빵 제조법을 기반으로합니다. 나는 젖은 건포도를 생략하고 좋은 버번 유약을 추가합니다. 그러나 빵의 심장은 그녀의 것이고 소년은 그녀가하는 일을 알고 있습니다. 일부 빵은 너무 건조 할 수 있습니다! 버번과 풍부한 양의 잘 익은 매쉬 바나나는이 빵을 매우 촉촉하게 유지합니다. 또한 배터를 섞지 않아서 텍스처를 고밀도로 유지할 수 있습니다. 배터가 글루텐이되기를 원하지 않습니다.
빵 그 자체는 알콜 성분을 유지하지 않지만 유약은 유지합니다. 유약에 알코올이 포함되어 있지 않은지 확인하려면 약 2 분 동안 버번을 가열하십시오. 식히고 나서 가루 설탕과 합치십시오. 열은 술을 요리 할 것이고 술은 무료가 될 것입니다!
당신은 초콜릿으로 만들고 싶다면 약간의 코코아 가루와 초콜릿 칩을이 조리법에 첨가 할 수 있습니다! 미리 빵을 만드는 것이 너무 쉽습니다. 또한 쉽게 동결 될 수 있으며 훌륭한 집들이, 전형적인 시나몬 롤 과 파이 (예 : 내 집에서는 적어도 전형적인 것)에 대한 아기 환영 대안입니다!
필요한 것
- 버번 6 큰술 (또는 어두운 럼)
- 다용도 밀크 1 1/4 컵
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 무염 버터 (녹은)
- 1/2 컵 설탕
- 큰 계란 2 개
- 중간 크기의 바나나 3 개 (잘 익은 것)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 유약 들어 :
- 버번 1 큰 술
- 1/2 컵 가루 설탕
그것을 만드는 방법
- 약 2 분 동안 작은 냄비에 버번을 가열하십시오.
- 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오. 버터와 가루 9x5 인치 로프 팬이나 양피지와 줄.
- 오븐을 325 도로 예열하십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 중간 크기의 그릇에 함께 털어 내십시오.
- 스탠드 믹서 (또는 큰 그릇)의 그릇에 녹인 버터와 설탕을 함께 섞으십시오. 혼합 될 때까지 잘 때려주십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 치십시오. 다음 으깬 바나나, 식힌 버번 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
- 젖은 혼합물에 3 분의 1로 밀가루 혼합물을 첨가하십시오. 매 비트마다 부드럽게 교반하십시오. 과음하지 마십시오.
- 혼합물을 준비된 로프 팬에 넣고 약 1 시간 동안 오븐에서 중간 랙에 베이킹하십시오. 당신이 대류에 굽는 경우에 적은 시간 동안 굽으십시오.
- 이쑤시게로 양을 확인하십시오. 꽤 깨끗하게 나옵니다. 조금 끈적 끈적해도 괜찮습니다. 이것은 매우 조밀하고 촉촉한 빵입니다!
- 냉각 랙에 로프 팬을 놓습니다.
- 버번과 가루 설탕을 두껍고 부드러운 때까지 털어 내십시오. 일단 빵이 냉각되고 팬에서 제거되면, 유약을 빵 위에 덮어 라. 둘째 날에는 빵 맛이 더 좋아집니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 264 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 299 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |