이 쉬운 새우 조리법은 풍부하고 버터 바른 마늘 크림 소스로 만듭니다. 새우와 소스는 몇 분만 조리하면됩니다. 냉동 및 해동되고 새우를 사용하여 준비 시간을 단축하십시오. 고지 다이어트의 경우, 무거운 크림을 코코넛 크림으로 바꿔 버터 대신 코코넛 오일을 사용하십시오.
뜨거운 밥이나 천사 머리카락 파스타로 새우를 얹거나 구운 비스킷이나 퍼프 패스트리 껍질 위에 숟가락으로 얹습니다. 저탄 수화물식이 요법을하는 경우 콜리 플라워 쌀이나 호박 또는 여름 스쿼시면 (그림) 위에 제공하십시오. 저탄 수화물 또는 고지식이 요법에 대한 지침은 전문가의 조언을 참조하십시오.
참고 사항
새우를위한 쉬운 Scampi 소스
레몬과 마늘로 구운 새우 풍미
필요한 것
- 버터 8 큰술 (분할)
- 2 큰 다진 마늘 (다진)
- 2 파운드의 새우 (초대형 또는 거대한 새우, 껍질을 벗기고 새우 *)
- 셰리 2 큰술 (건조 또는 화이트 와인)
- 무거운 크림 1 컵
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 장식 : 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 프라이팬에 버터 4 큰술을 녹여 라. 마늘을 넣고 약 2 분 동안 또는 약하게 될 때까지 중간 낮은 열에 저어 주십시오.
- 새우를 프라이팬에 넣고 젓고, 분홍색이 될 때까지 젓는다. 새우를 미세한 메쉬 체로 변형시킵니다. 새우 및 고체를 팬에 돌려 보내고 버터의 잔여 4 개 큰 스푼을 첨가하십시오.
- 버터가 녹 으면 건조한 셰리 또는 와인을 넣고 1 분 더 요리하십시오.
- 맛에 크림과 소금과 후추를 첨가하십시오; 끓여 먹지 만 끓이지 않아.
- 새우를 서빙 접시에 옮기거나 뜨거운 밥, 파스타, 분할 비스킷 또는 퍼프 패스트리 껍질 위에 개별 접시를 준비하십시오. 원하는 경우 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오. 히트 스루.
- 쌀, 콜리 플라워 쌀, 뜨거운 조리 파스타 또는 여름 스쿼시 또는 호박 "국수"로 새우를 제공하십시오. 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.
* 새우에서 껍질을 제거하십시오. 작고 날카로운 칼로 새우 뒷면의 틈새를 자릅니다. 어두운 정맥을 당기거나 칼끝으로 긁어냅니다. 잔여 새우를 반복하고 차가운 흐르는 물의 밑에 그 (것)들을 헹구십시오. 두드리는 종이 타월로 말립니다.
전문가 팁
- 당신이 저탄 수화물 인 경우에, 요리 한 새우를 팬에서 제거하고 온난 한 유지하십시오. 일부 나선형 주크 치킨이나 여름 스쿼시 "국수"를 프라이팬에 몇 개의 스푼 버터로 더합니다. 대략 2 분 동안 요리하고, 약동하고 끊임없이 던지십시오. "국수"가 막히다면, 새우와 크림 소스를 제공하십시오.
- 고지 다이어트의 경우, 무거운 크림을 코코넛 크림으로 바꿔 버터 대신 코코넛 오일을 사용하십시오. 와인이나 셰리 대신에 야채 국물이나 새우 껍질로 만든 국물을 사용하십시오. 또는 와인을 생략하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 355 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 291 mg |
| 나트륨 | 650 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 29 g |