이 고기 덩어리는 쉽고 맛있는 버섯 그레이비로 차려 입습니다. 이 flavorful meatloaf를 만들고 으깬 감자와 녹색 콩 또는 당근을 제공하십시오.
필요한 것
- 쇠고기 2 파운드, 마른 체중 85 %
- 양파 2 큰술
- 큰 달걀 1 개
- 3/4 컵 짜리 귀리
- 우유 3/4 컵
- 1/4 컵 케첩
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 벌금 허브와 같은 1/2 찻 숱가락 말린 허브 합성물, 또는 말린 잎 샐비어 또는 백리향
- 선택 사항 : 1/2 찻 숱가락 분쇄 마늘
- 버섯 그레이비 :
- 식물성 기름 1 큰 술
- 버터 1 큰술
- 12 ~ 16 온스의 버섯, 얇게 썬 것
- 밀가루 2 큰술
- 1 1/2 컵 쇠고기 재고
- 1 작은 술 그레이비 마스터, 주방 꽃다발 또는 다른 그레이비 브라우닝 소스
- 우스터 셔 소스 1/2 티스푼
- 소금 맛
- 후추 맛
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 9 x 5 x 3 인치 로프 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
- 큰 그릇에 쇠고기, 강판 된 양파, 계란, 귀리, 우유, 케첩 1/4 컵, 우스터 셔, 소금 1 작은 술, 찻 숱가락 1/4 숟가락, 허브 및 마늘을 함께 섞으십시오. 잘 혼합해라.
- 미트 로프 혼합물을 준비된 로프 팬에 느슨하게 포장하십시오. 1 시간 반 정도 구워.
- 한편 그 육즙을 준비하십시오. 중불 이상의 중간 소스 냄비 에 기름으로 버터를 녹입니다.
- 부드러 우면서 검게 될 때까지 젓고 버섯을 볶아서 액체가 증발합니다. 잘 섞일 때까지 가루를 약동하십시오.
- 쇠고기 주식을 추가하고 두껍게 때까지, 감동을 계속 요리.
- 그레이비 브라우닝 소스 (Gravy Master, Kitchen Bouquet 등)와 우스터 셔 소스를 넣습니다.
- 3 분 동안 자주 끓여서, 뚜껑을 덮고 계속 끓인다. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.
- 얇게 썬 미트 로프 위에 그레이비를 숟거나 옆에있는 그릇에 담아 낸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 529 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 227 mg |
| 나트륨 | 1,524 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 43 g |