쉽고 빠르게 남서 지방에서 영감을 얻은 채식주의 자와 완전 채식 옥수수, 검은 콩, 아보카도, 라임 주스, 피망을 곁들인 콩 샐러드 조리법. 마지막으로 소금과 카이엔 후추로 올리브 오일 드레싱을합니다.
나는 콩 샐러드를 좋아합니다 : 그들은 용기에 담아 도시락이나 사무실 가방에 담기가 쉽습니다. 단백질과 섬유질이 많아 모든 사람에게 훌륭한 제품이며, 무엇보다 간단하고 저렴하며 너무 쉽게 문제없이 재료를 추가하거나 대체 할 수있는 옵션이 풍부하여 준비가 쉽습니다. 그것도 더 좋아하니? 일부 매운 소스를 추가하십시오. 피망 싫어하니? 피망을 사용하십시오. 당신이 아이들을 위해 요리하는 경우에, 카이엔 고추를 생략하고 케첩에 그 (것)들을 그 (것) 들게하십시오. 손에 볶은 마늘 톤이 있습니까? 좋아, 던져! 당신은 대부분의 콩 샐러드 조리법으로 잘못 갈 수 없으며, 이것도 예외는 아닙니다.
이 남서부 검은 콩과 옥수수 샐러드 요리법은 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 글루텐 자유 롭다.
필요한 것
- 15 온스 캔 2 개
- 검은 콩 , 잘 빠져 나갔다.
- 1 1/2 컵 옥수수 커널 (신선한 요리, 냉동 또는 통조림을 사용하십시오. 물론 신선한 것이 가장 좋습니다)
- 빨간색 또는 노란색 피망 1 개, diced
- 1 아보카도, diced (옵션이지만 맛있어!)
- 잘게 잘린 토마토 3 개
- 다진 파 4 개
- 다진 1/3 컵 실란트로
- 1/3 컵 라임 쥬스
- 1/3 컵 올리브 오일
- 1/2 tsp 바다 소금 또는 정결 한 소금, 또는 맛
- 1/8 tsp 카이엔 고추
그것을 만드는 방법
큰 혼합 그릇에서는 물기가없는 검은 콩, 옥수수 커널, 피망 종자, 토마토, 양파 및 실란트로를 합해 부드럽게 던지십시오.
별도의 작은 그릇에 잘 혼합 될 때까지 라임 주스, 올리브 오일, 바다 소금 및 카이엔 고추를 함께 털어 내십시오. 일반적인 방법은 그것을 함께 털어내는 것이 아니라 메이슨 병에 모두 담은 다음 콩 혼합물 위에이 드레싱을 붓고 가볍게 결합하여 콩 샐러드 재료를 모두 코팅하는 것입니다.
그리고 마지막으로 잘 분산 될 때까지 잘게 잘린 아보카도로 부드럽게 접으십시오. 아보카도가 너무 연약하고 깨지기 쉬운 경우에는 아보카도를 개별 부분 위에 놓을 수도 있습니다.
여분의 시간이 있다면이 검은 콩 샐러드 요리법은 서빙하기 몇 시간 전에 준비해야합니다. 그렇게하면 남서부의 모든 맛이 어우러져 완전히 발전 할 수 있도록 (적어도 한 시간 동안) 냉장고에서 차게 할 수 있습니다.