이것은 남부 버터 밀크 콘 브레드 (Buttermilk cornbread)에 대한 우리가 가장 좋아하는 조리법 중 하나입니다. 남부 콘 브레드는 일반적으로 설탕없이 만들어 지지만 달콤한면에서 콘 브레드를 좋아한다면 과립 설탕이나 작은 꿀을 자유롭게 조절할 수 있습니다.
많은 사람들에게 칠리, 핀토 콩, 수프, 채소와 함께 제공되어야하며, 설날에 꼭 먹어야합니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 2 1/2 컵 옥수숫대 (흰색)
- 1 컵
- 다목적 밀가루
- 소금 2 작은 술
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 컵 1 개
- 버터 밀크
- 저지방 우유 1 컵
- 큰 계란 2 개
- 녹인 버터 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 10 인치 양념 철 프라이팬에 약 1 큰 스푼의 식물성 기름을 첨가하십시오. 프라이팬을 오븐에 넣으십시오.
- 혼합 그릇에서, 옥수수 가루, 소금, 베이킹 파우더 및 소다를 결합하십시오.
- 다른 그릇에 버터 밀크와 우유에 달걀과 녹인 버터를 넣습니다.
- 오븐 주전자 또는 주전자를 사용하여 조심스럽게 오븐에서 뜨거운 프라이팬을 꺼내십시오. 기름이 팬의 측면을 코팅하도록 약간 소용돌이 친다. 팬을 랙에 놓습니다.
- 모든 건조한 성분이 촉촉해질 때까지 점차적으로 우유 성분을 건조한 성분으로 접고 접고 섞습니다.
- 반죽을 뜨거운 프라이팬에 넣은 다음 오븐으로 되돌립니다. 열을 350F로 줄입니다.
- 그것이 팬의 측에서 떠나고 가볍게 갈색으로 될 때까지, 25 35 분 동안 구우십시오.
- 사각형 또는 쐐기 모양으로 자르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 336 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 135 mg |
| 나트륨 | 1,061 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |